核桃系风媒传粉，花粉传播的距离与风速、地势等有关，在一定距离内，花粉的散布量随风速增加而加大，随距离的增加而减少。最佳授粉距离在距授粉树100米以内，超过300米几乎不能授粉，这时需要进行人工授粉。花粉在自然条件下的寿命只有5天左右。据测定，刚散出的花粉生活力高达90%，放置一天后降至70%。在室温条件下，6天后全部失活；即使在冰箱冷藏的条件下，采粉后12天，生活力也下降至20%以下。在一天当中，以上午9-10点，下午3-4点给雌花授粉效果最佳。
核桃的授粉效果，与天气状况及开花情况有较大关系。多年经验证明，凡雌花期短，开花整齐者，其坐果率就高；反之则低。据调查，雌花期为5-7天，坐果率达80%-90%；8-11天，坐果率在70%以下；12天，坐果率仅为36.9%。花期如遇低温阴雨天，则会明显影响正常的授粉受精活动，降低坐果率。
有些核桃品种或类型不经授粉，也能结出有生活力的种子，这种现象称为孤雌生殖。国外有研究者曾观察了38个中欧核桃品种在9年中的表现，其中有孤雌生殖表现的占18.5%。此外，用异属花粉授粉，或用吲哚乙酸、萘乙酸及2，4-D等处理，或用纸袋隔离花粉，均可使核桃结出有种仁的果实。这表明，不经授粉受精，核桃也能结出一定比例的有生殖能力的种子。这对核桃生产和科研，有一定的利用价值。
1.采粉。在雄花花序个别开始散粉时，采集基部将要散粉或刚刚散粉的粗壮花序上的小花，使温度保持在20℃-25℃条件下散粉。再将花粉收集在指形管或小青霉素瓶中保存备用。每株需喷授花粉量3克左右。
2.授粉。在核桃雌花柱头开裂，柱头羽状突起分泌大量黏液，并具有一定光泽时，为雌花接受花粉的最佳时期。一般只有2-3天。对矮小的早实核桃幼树，常采用授粉器授粉。授粉时，将花粉装入喷粉器的玻璃瓶中，在树冠中上部喷布。或用新毛笔蘸少量花粉，轻轻点弹在柱头上。对成年树或高大的晚实核桃树，可采用花粉袋抖粉法授粉。将立即散粉的雄花序采下，每4-5个为一束，挂在树冠上部，任其散落，可免除采集花粉的麻烦，效果颇佳。或将花粉与干净无杂质的滑石粉或细干淀粉按1∶10的比例混合拌匀，装入2-4层纱布袋中，封严袋口，将纱布袋固定在长竹竿的顶端，然后在盛花期的树冠上方迎风面轻轻抖动，使花粉飞落在雌花柱头上即可。
（来源：河北科技报作者：曹玉佩）
