奶牛品种选育是创造高产奶牛的前提，饲养管理技术是发挥奶牛生产力的关键。必须将内因和外因有机结合起来，才能达到稳定高产。
选择优秀的奶牛品种
高产奶牛的乳用特征：全身各部位紧致，毛皮细而薄，头颈清秀，骨骼细，棱角性明显，乳房发达，前伸后延呈浴盆状，乳房前后左右匀称，乳静脉弯曲而相等。
改善奶牛的饮食结构
适当改善奶牛的饮食结构。夏季应尽量少喂干草，减少粗饲料的用量。增加日粮中蛋白质和脂肪含量，在配合饲料中适量增加玉米、豆饼、鱼粉含量，使蛋白质浓度比正常水平提高4%左右，还应该多饲喂青绿多汁饲料，如优质的青草、胡萝卜、马铃薯等，富含碳水化合物和大量水分，不仅适口性好，而且能解渴，对防暑降温和缓解奶牛热应激十分有利。
另外，精料饲喂可制成粥料。粥料适口性好，可以增加奶牛的采食量，有利于奶牛的消化吸收，从而大大提高饲料的有效利用率。
改善奶牛的饲喂时间
夏季中午温度较高，奶牛食欲比较低，因此饲喂时间也应调整。高温季节在气温较低的夜晚和清晨，奶牛的采食量占全天采食量的75%-80%，所以最好在早晨和傍晚多添料，以提高采食量，满足其营养需要。
改善奶牛生活条件
绿化环境，改善场区小气候。增加场区绿化，通过植物的蒸腾作用和光合作用，吸收太阳辐射；通过遮阳以降低辐射；通过植物根部所保持的水分，吸收大量热能而降温，使空气冷却，同时使地面温度降低，从而辐射到屋面、外墙和门窗的热量减少，并且通过树木遮阳挡住阳光透入室内，降低屋内的温度。
加强牛舍隔热通风设计。在牛舍设计中，注意舍内门窗的设计，尽量修建开放或者半开放式牛舍，减少实体围墙等阻挡通风的结构。同时，选用导热系数小的材料，加强对屋顶和墙壁的隔热。其次，对外围结构，特别是屋顶，采用浅色建筑材料，对缓和强烈阳光对屋内的影响具有一定意义。
必要的降温设备和降温措施。奶牛可通过喷淋进行降温，以缓解奶牛热应激。利用喷头或者钻孔水管，对奶牛进行喷淋。一般每隔5分钟-10分钟自动喷淋一次，每次持续30秒左右，再用风扇吹3分钟-5分钟的方式交替进行。
其他综合防控措施
使用抗应激添加剂。抗应激添加剂可强化日粮的营养价值、提高利用效率、提高产奶量、改善奶牛的体内代谢。营养性的有核黄素、尼克酸、镁、钾、铬等。夏季日粮中增加碳酸钾每头100克-115克/天，可使得奶牛的热应激造成的负面影响降到最低。另外，补充有机铬可降低奶牛血清中皮质醇浓度，提高奶牛抗应激能力。
驱虫保健。母牛产后，按照每公斤奶牛体重服用噻苯咪唑70毫克，驱除奶牛体内寄生虫。用1%-1.5%的敌百虫溶液或者其他高效无毒的杀虫剂定期喷洒牛舍和其周边环境，可有效防止蚊蝇叮咬，也可在牛舍及其运动场周边安装灭蝇灯，一般可使得产奶量提高10%左右。
喂绿豆汤。绿豆汤具有清热解毒，防暑降温的作用。用新鲜绿豆1公斤-1.5公斤，加水4公斤-5公斤，煮沸1小时-2小时，加入40公斤清洁饮水，给奶牛一次服用，每天一次。
热应激会导致奶牛产奶性能、繁殖能力和免疫力的下降，生产中只有通过改善饲养管理环境和饲养技术等综合性的防护措施，才能有效缓解奶牛的热应激。把奶牛热应激对生产的影响降到最低，减少其给养殖场（户）带来经济损失，保证养殖效益。
（来源：中国畜牧兽医报作者：陈治国）
