温室越冬栽培番茄净产值为1.2-1.6万元，经济效益并不是很佳。通过换茬提高温室栽培效益其增长率也不太明显。基于此，我基地从番茄栽培方法入手，调整番茄播期和改进栽培技术，在试验的基础上总结出番茄再生栽培技术。主要是通过选择最佳的播期，使番茄第一次坐果期处于室内光照充足、温度适宜果实生长的8-11月，而果实采收期处于冬季最低温阶段，更换结果枝和再次坐果时处于气温回升阶段，这样不仅能够充分利用土地资源和光照资源，提高番茄产量，取得较高效益；而且番茄第二次坐果的果实采收比换茬栽培可提前32-45天。这种栽培方法更适宜冬季较寒冷的地区栽培番茄，避免了低温弱光造成的坐果率低，果实生长慢等现象。试验表明：番茄再生栽培比连续两茬栽培番茄效益可增加8.6-14.9%。现将其栽培要点介绍如下。
1、品种选择。主要选择中熟和中早熟、生长势强、易发枝、无限生长、坐果率高的品种，如红辉、好韦斯特、玛瓦等品种，其根系发达，剪掉老化的结果枝，新发出的侧枝生长快，能在较短的时间内进入花芽分化期，有利于提前上市，获得较好的经济效益。
2、适时育苗。根据气候变化特征，甘肃一般在6月中上旬播种，种子不用浸种催芽直接撒播在育苗床上，育苗温室用旧棚膜覆盖，其上加盖遮阳网，以降低光照强度和温度，防止种子发芽后出现"高脚现象"，种子出土前必须早晚掀动苗床地膜，进行通风换气5-6分钟，以确保出苗整齐。幼苗出土后，长到一叶一心时进行分苗，将苗分到10厘米×10厘米营养钵中。从分苗到定植正是外界高温和虫害猖獗期，要加强温度和水分管理，预防虫害。营养钵表土发白，中午幼苗出现萎蔫时进行浇水，上浇下灌，浇透营养钵为止。幼苗长出5-6片真叶时，拉大营养钵间距离，增强植株间透光性，促使幼苗茎增粗，培育壮苗。
3、适期定植。番茄再生栽培，植株生长期长，消耗土壤养分多，则必须施足基肥，腐熟的农家肥1000公斤；磷二铵100公斤，尿素、K2SO4适量。高垄栽培，垄高20厘米，垄面宽80厘米，垄面中央开暗沟。选择株高25厘米、生有7-8片真叶的健壮苗定植，每亩栽1800株。定植完毕立即浇缓苗水，苗缓活后，覆盖地膜，地膜仅盖在垄帮处，不必盖严垄间沟。此时为8月初，室内地温气温都很高，需要土壤散失大量热量以降低地温和蒸发水分以增强室内湿度。等外温降低、室内温度适宜番茄生长时，再用地膜盖严垄间沟，以避免室内湿度过大，引起病害发生。
4、吊蔓整枝。定植后番茄生出1-2片新叶时开始吊蔓，吊蔓绳一端系在番茄基部，另一端系在南北走向的一道粗铁丝上，吊蔓时绳两端都打成活扣，以便随着植株生长调节绳的松紧，番茄进入初花期后进行整枝，由于番茄第一次坐果和果实生长时，室内白天温度为15-30℃、夜温为10-18℃、光照充足有利于番茄果实生长，则采取双干整枝，若单干整枝，定植时相对增大密度。双干整枝即把主茎和一个长势旺的侧枝作为两主干，取掉其上所有的侧枝，然后分别进行吊蔓，以后每周进行一次整枝，取掉番茄基部新发出的及每个主干叶腋处新长出的侧枝。番茄进入第一次采收后期即天气开始转暖时，整枝时番茄基部新发出的侧枝选2个长势旺的培育为新主干，主干上的侧枝仍然一律取掉。果实采摘完后，在距新培育的侧枝上面20厘米处剪掉主干，并对培育的侧枝进行吊蔓整枝，使番茄进入第2次结果期，以后整枝如第1次坐果的整枝方法一样。
5、合理蘸花。番茄前后两次开花坐果时光照充足，花大多形成长、中花柱花，坐果率高。但为了每穗果大小均匀，采收期相近，仍需人工处理番茄花。具体的方法为：待每个花序有5-7朵小花开放时，疏掉花序上未开放的花，然后将整个花序放入药液轻蘸一下，取出花序以没有药液下滴为佳，每穗花序只进行一次蘸花，用2，4-D处理番茄花浓度为10-20毫克/公斤。当果实直径为3-4厘米时，可根据番茄品种进行疏果，中型果每穗留4-5个果，大型果每穗留2-3个果即可。
6、抢时摘心。番茄第1次坐果，第5穗果如核桃大小时摘心，在第5穗果上面留2-3片真叶。然后取掉主干的生长点，第5穗果摘心的目的在于促进第一、二穗果转色成熟，第四、五穗果迅速膨大，缩短果实采收期，提前采收。番茄第2次坐果，第4穗果坐住后进行摘心。以免坐果太多，果实生长后期有机肥匮乏，果实品质下降。
7、及时疏叶。番茄第1次坐果，第1穗果进入绿熟期时取掉第1穗果下面所有的叶片，并且将主干上的叶片疏掉一部分，以改善植株间透光性，增强光照，促进果实成熟，随后每采摘一穗果，则取掉相邻的一穗果下面的所有叶片，此方法还可有效地预防早晚疫病和灰霉病。但番茄第2次坐果进入采收期时仅采收果实不疏叶。
8、合理施肥。番茄是茄果类蔬菜，耗地力较大，除了定植时施足有机肥和浇水时追施N、P、K肥外，还应在番茄生长期补施有机肥。番茄第1次坐果，果实采收收尾时追施一次农家肥，每亩施2000千克，并掺入磷二铵50千克；第2次坐果，第3穗果坐住后，再补施一次农家肥，以提高果实品质。其次叶面喷施一些微肥，诸如硼镁肥、ZnSO4、CaCl2等，协调植株养分供应和增强植株抗病力。
（来源：《蔬菜》2004.8期）
