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XX同志：
您好!
您所咨询的问题，现答复如下：
1、把采收的新鲜菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。
2、将已变色的地菱角放入清水中浸漂4～5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落(老菱角可不脱皮)，洗净并晒干其外壳。
3、然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳(菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其得到充分利用)。
4、筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。
5、约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充分提取淀粉。
6、将滤液盛于桶(盆)内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，即是菱角粉。
以上内容，仅供参考。
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1661 科普知识 猪圈里点蚊香对猪有没有影
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645 养殖问题解答 动植物技术问答 养殖科普
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680 养殖技术问题 动植物养殖问答 养殖文献
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1882 养殖技术答疑 动植物常见问题 养殖学堂
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1897 养殖技术问题 动植物养殖问答 养殖文献| 留言与评论（共有 0 条评论） |
