种植双孢蘑菇会中毒吗？
XX同志：
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双孢蘑菇是食用菌的一个种类,双名白蘑菇、洋蘑菇,是目前唯一全球性栽培的食用菌。粗蛋白含量高过一般的蔬菜的水果,居食用菌之首,有“植物肉”的美称。双孢蘑菇含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1、维生素B2，维生素PP、核甘酸。烟酸、抗坏血酸和维生素D等。不仅具有丰富的营养价值，而且具有较高的药用价值。经常食用双孢蘑菇，可以防止坏血病、预防肿瘤，促进伤口愈合和解除铅、砷、汞等的中毒，兼有补脾、润肺、理气、化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂，所以我国人民一直把它作为珍贵的佳肴，滋补的食品和治病的良药，并誉之为“山珍”。
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