香菇长时间不出菇是什么原因 ？
XX同志：
您好!
您所咨询的问题，现答复如下：
不知当地的香菇是自从栽培后一直都不曾出菇，还是只是前段时间应天气寒冷而不能出菇。如果一直都不能出菇，那么可能由于菌种问题。各菌种的菌龄长短不同，香菇中如花菇（利用棚架栽培）属于长菌龄的品种，而菜菇则属于短菌龄的品种。如果因前段时间的冷空气造成香菇不能出菇，则是由于气温过低影响了香菇的出菇。但是这几天气温回暖，香菇的生长应比较正常。另外您可观察一下香菇的菌棒及菇色是否正常，不排除病害造成无法出菇的可能性。由于我们没有实地察看，无法确定具体原因。
现在香菇栽培仍采用常规的栽培技术。由于栽培技术上已形成一定的模式，现在农户栽培香菇都在管理技术上动脑筋，尽量调节好水份、空气和温度三者之间的关系，这样栽培出来的香菇质量和产量都能得到提高。
现在整个食用菌市场都比较好。去年下半年香菇行情较好，价格较高，相信2003年的香菇行情也能保持好的发展趋势。由于去年浙江省的香菇栽培面积减少20%，而今年虽然栽培面积有所增加，但是常温栽培的香菇面积仍有一定的扩栽空间，只是需要注意不宜盲目，而应适当扩栽。常温栽培的香菇发展空间已趋向饱和，而反季节栽培的香菇市场前景看好，市场价格高。建议您可反季节栽培高温香菇，即在国庆节前后上市的香菇，这类香菇的市场效益较好。
以上内容，仅供参考。
