补肾草是作为蔬菜还是药物作物栽种?
XX同志:
您好!
您所咨询的问题,现答复如下:
补肾草原产地非洲。叶、草、花、果种子均可食用,根可入药,浑身是宝。挂果时,朔果个个朝上,生命力极强。朔果不仅可炒食、煮食,而且可凉拌、蒸食、油炸、做火锅原料,同时还可酱渍、糖醋渍,素荤皆宜,清香可口。其营养含量特别丰富,除富含粗蛋白、还原糖、胡萝卜素、维生素外,还含钾、钠、钙、镁、磷、铜、铁、锌、硒等微量元素。据介绍,这些丰富的营养素具有明显的活跃性腺的生物活性,故有补肾草之称。河南淇县未来农业示范园已进行规模种植。
以上内容,仅供参考。