荷花可以食用。荷花可和面粉一起煎服，不但可食用植物中的荷花，而且还可食用植物的根茎和果实，具有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒等功效。荷花养护需要植物补充适当的水分，最好可以使用无污染、矿物质丰富的水分养护荷花。
在湖边，河岸边都有荷花的身影，美丽极了，让人情不自禁地停下来欣赏。许多鲜花都能食用，而且具有药用功效，那么，荷花能用来吃吗？
荷花能吃吗
荷花是可以食用的，又具有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒等功效，不仅可入药制作药材，也可制成药膳食用。
荷花有什么功效作用
1、清热消暑
荷花茶是夏季高温时最适宜人们食用的保健茶，性微寒，人们饮用后可清热解暑，还可为身体补充大量水分，既可防止体液流失过快，又可预防中暑症状出现。
2、杀菌消炎
荷花茶还具有杀菌、消炎的功效，它还可以消灭人体中的各种致病菌，尤其是对痢疾杆菌、大肠杆菌以及金黄色链球菌等有明显的杀灭作用。
日常生活中常冲泡喝荷花茶可以预防肠炎的发生，还可以辅助治疗人的咽喉炎和痢疾、乳腺炎等许多常见疾病。
3、扩张血管
荷花茶中含有的挥发油和黄酮甙，这些物质被人体吸收后，可扩张血管，增加血管弹性，可促进血液循环，可使血压保持稳定、正常。
此外，花茶中所含的有效成分，可以加速体内脂肪的燃烧，可以防止体内脂肪堆积在体内，它对人体的高血脂和肥胖有很好的预防作用。
4、美容养颜
荷花不仅味道香甜，它还能补气养肤，对于人体肤色暗淡、肤色暗黄、面部色斑等都有很好的调理作用，此外，它所含的维他命和矿物质也能促进皮肤细胞再生，常喝可滋养细嫩肌肤。
荷花能做什么吃
荷花搭配扣肉、鸡肉等荤腥菜肴，可以有效去腻除腥。荷花与茶、色拉、羹汤、桂花甜品、蔬菜丁等搭配食用，使“荷花宴”多了荷花至清的味道。
