如何区别老母猪肉？
XX同志：
您好!
您所咨询的问题，现答复如下：
识别方法：一看猪皮。老母猪肉皮厚、多褶皱、毛囊粗。二看瘦肉。老母猪肉肉色暗红，肉丝粗，用手按压无弹性，也无粘性。三看膘。老母猪肉膘（脂肪）厚，看上去非常松驰，呈灰白色，膘面没有油的光亮感。
以上内容，仅供参考。
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