我们可以从寒兰的花颜色中来分辨种类，我们常说的品种有青寒兰、青紫寒兰、紫寒兰和红寒兰，一般来说，青寒兰和红寒兰要更珍贵。寒兰中非常有名的品种就是素心寒兰，属于青寒兰类型，素心兰数量比较少，所以价格非常昂贵，其中名品有寒香素、广寒素、寒山素。而红寒兰中的日光，还有日本名品中的丰雪，这些都属于寒兰名品。
寒兰产地与特点
寒兰主要分布于我国安徽、浙江、广东、台湾、福建、湖南和江西等省区，在江西则主要分布于赣中北部以南地区。
寒兰，兰科兰属。植株修长健美，叶姿优雅俊秀，花色美丽多变，香味清醇长远。寒兰花期因地域不同而有差别，通常在10-12月着花，凌霜冒寒吐芳，实为可贵。
寒兰什么品种最好
名贵的寒兰品种有大红寒兰、素心寒兰、朱砂寒兰、细叶寒兰、赤杆素、锦衣、麻姑、神女、燕青、红霞、雪中红等。其中细叶寒兰非常好养，对新手花迷也很友好，成活率可以说是百分百，非常皮实好活。
NO1、寒兰三星梅
产于广西恭城县境的大瑶山与银殿山之间。斜立叶态 ，叶质厚糯。红莛、红花柄红花容。三萼片短而宽 ，镶白覆轮 ，端缘紧边 ，双捧雄ˉ化 ，硬变如球起观音兜如意舌尖也现雄化 ，硬变如球 ，故而得名。
NO2、寒兰伊予娘
斜立细叶。端部弧曲后再L翘，异常优雅。风韵独特，大有赏叶胜观花之妙。是品为大出架鲜桃红平肩花，花粤和花瓣的中央部分密布白色线条，唇瓣黄色，酒有深红小点斑。花攀细，暗萦红色。
NO3、寒兰红凤
叶颇似建兰，其色黄绿、油亮，大小叶相间花大出架，草细色桃红。花柄鲜红，花曹花辦白底洒细桃红条。像甩兰的桃那样艳丽可爱。唇瓣黄洒红点块。主曹片常呈折鹤状。堪为佳品。
NO4、寒兰雪中红
产于福建杉岭山脉南麓山林，细叶种冬花寒兰素舌花艺佳品。绿叶斜立中部渐大，成鱼肚形，钝尖收尾。开绿莛、红柄、雪白细瓣大花。白舌鲜红苔，格外醒目。雪中之红，红光闪烁，诱人珍爱。
怎样辨别寒兰品种的好坏
1、叶子
优质寒兰叶质细腻，叶面油亮，叶色有深绿的和碧绿的，更有阔叶与细叶之分。
2、花型
优质寒兰的花型是十分多变的，有内蝶、外蝶等变幻，还有各种开品，什么三角开、朝天开之类的。所以我，注意观察寒兰的花朵形态，花朵的姿态越优美、形态变化越多样越好。
3、花色
优质寒兰的花色丰富多变，精品寒兰往往在一朵花上就能展现出深浅不同的颜色，变化多端，耀目绮丽，且花色过渡的地方要和谐自然。
4、花香
寒兰还有遗香和常香的说法，优质寒兰能长时间持续放香，且十分幽香、清香。
