冻顶乌龙是一种乌龙茶，不是一种红茶，也不是一种绿茶。冻顶乌龙茶原产于台湾南投鹿谷乡的冻顶山，采收自青心乌龙品种的茶树，冻顶乌龙茶属中发酵轻焙火型，冻顶是山名，乌龙为品名，冻顶乌龙茶就是由此而来的，冻顶乌龙茶品质优良，茶汤质量优良，每天冲泡是非常合适的。
冻顶乌龙原产于台湾南投县鹿谷乡的一种半球形包种茶，冻顶其实是台湾的一座山名，是海拔约700米的凤凰山支脉。
冻顶乌龙外观卷曲，呈半球形，色泽墨绿油润，汤色金黄，有花香，略带焦糖香，味甘醇浓郁，是半球形包种茶叶法的代表。
冻顶乌龙属于什么茶
冻顶乌龙是台湾著名的乌龙茶之一，它以青心乌龙品种为原料的茶树，属于中发酵轻熟的茶种，属中发酵轻茶，乌龙为品名，冻顶乌龙茶之名品，属中发酵之品，茶味之优，茶味之优劣，为茶品之优品。
冻顶乌龙茶产地是哪里
冻顶乌龙茶主要产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶山是凤凰山的支脉，海拔700公尺，这里山高、林密、土质优良，种植的青心乌龙茶树繁茂生长，为优质的冻顶乌龙茶打下基础。
冻顶乌龙茶特点
冻顶乌龙茶成品外形呈半球形弯曲，色泽墨绿，具有天然清香气。泡茶时，茶壶自然冲上壶盖，汤色呈柳橙黄色，味醇厚甘润，散桂花香，后韵回甘甜。
饮后杯底无残渣，它的茶质，以春茶为佳，香高味浓，色泽艳丽；秋茶次之；夏茶质量差。
冻顶乌龙茶的制作工艺
冻顶乌龙属半发酵茶，主要以青心乌龙为原料制成，工艺分为：晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘，多次反复团揉，焙火而制成。
