选择抗病、耐热耐雨水、表皮紫红的茄子品种，例如长丰一号、农友长茄果、粤丰紫红茄、红丰紫长茄等优良品种，苗床土修整后就可以播种，在种子里掺杂细沙可以播撒得更均匀，播种后覆盖一层薄土，随后浇透水即可，在苗期要注意保温。
茄子适合在初春和初秋两个时间段种植，春季的时候在1-2月份播种，到4-6月份的时候，就可以进行采收，秋季的时候在7-8月分播种，到了10-12月份的时候收获。
茄子种植技术
1、选择良种
选择抗病、耐热耐雨水、表皮紫红的茄子品种，例如长丰一号、农友长茄果、粤丰紫红茄、红丰紫长茄等优良品种。
2、浸种催芽
要选择品质优良的种子，然后进行消毒，随后将种子放入温水中，浸泡24小时左右，将种子捞出来去掉种皮，包裹在湿透的纱布里催芽。
3、选地整地
选择方便排水的地段，加入少量的速效性氮磷钾肥，搭配适量的生物有机肥，在播种的前一周，要对地块进行消毒，达到消菌杀毒的作用。
4、播种
苗床土修整后就可以播种，在种子里掺杂细沙可以播撒得更均匀，播种后覆盖一层薄土，随后浇透水即可，在苗期要注意保温。
茄子管理方法
1、温度
茄子白天的温度不可以低于25度、夜晚的温度不可以低于15度，温度过高也不利于茄子的正常生长，温度高于35度的时候，茄子就停止发育，果实生长缓慢。
2、光照
茄子对光照不太敏感，适量的光照可以使幼苗生育旺盛，而在弱光下，幼苗生长势衰弱，受精能力低，容易造成落花。
