无色粘稠状液体是什么？
XX同志：
您好！
关于您所咨询的问题，芽苗菜分很多种，如香椿苗、花生苗、荞麦苗、萝卜苗等，不知道您具体是指哪种，现将生产芽苗菜在种子清选、浸种、播种与催芽上的技术介绍给您：
1、用于芽菜生产的种子应选择发芽率在95％以上，纯度，净度均高，籽粒较大，芽苗生长速度快，粗壮，抗病，无霉烂，产量高，纤维形成慢，品质柔嫩以及价格便宜，货源稳定、充足，无任何污染的新鲜种子。
2、种子的清选与浸种
(1)清选应提前进行晒种和浸选，使其达到剔除虫蛀，破残，畸形，腐霉，特小粒种子和杂质的要求。香椿种子由于在高温下极易失去发芽率，因此必须选用未过夏的新种，使用前还需揉搓去翅翼，筛除果梗，果壳等杂物。萝卜，苜蓿种子若质量较好，也可直接投入使用。
(2)浸种经清选的种子即可进行浸种，一般先用20-30℃的洁净清水将种子淘洗2-3次，待干净后浸泡，水量须超过种子体积的2-3倍。浸种时间冬季稍长，夏季稍短，龙须豌豆苗和籽芽香椿一般浸24小时，萝卜苗8-12小时为宜。一般均在达到种子最大吸水量95％左右时结束浸种，停止浸种后再淘洗2-3遍，轻轻揉搓，冲洗，漂去附在种子表皮上的粘液，注意不要损坏种皮，然后捞出种子，沥去多余的水份等待播种。
3、播种与催芽：通常均采用撒播，要求每盘播种量一致，撒种均匀。播种前，除绿芽苜蓿等种子细小的种类可直接进行干种子播种外，其他均需在浸种后进行播种催芽。播种催芽一般可分为一段式和两段式两种方法。
(1)一段式播种与催芽即浸种后立即播种，并将播完的苗盘摞在一起，每6盘为一组，置于栽培架上。这种方法多用于豌豆，萝卜等发芽较快，出苗需时较短的芽苗菜。其作业程序为：清洗苗盘→浸湿基质→苗盘内铺基质→撒播种子→叠盘上架，在摞盘上下覆垫保湿盘(在苗盘内铺二层湿润的基质)→置入催芽车间→进行催芽管理→完成催芽出盘(将苗盘分层放置于栽培架)→移入生产车间。管理上要保证室内温度和湿度，还要加强通风透气和注意出盘时间不要过晚。
(2)二段式播种与催芽即播种后进行常规催芽，待幼芽露白后再进行播种和叠盘催芽。这种方法多用于香椿等种子发芽较慢或叠盘催芽期间较易发生霉烂的芽苗菜。其作业程序为：清洗苗盘→铺棉布于苗盘→置于已浸种的种子(每盘约750克“干种”)→种子上覆棉布→上下铺垫保湿盘→置入催芽车间→进入催芽管理→完成催芽待播。管理上要保持适宜的温湿度和通气条件。3-4天后，当大部分种子芽长1-2毫米时应及时播种，进行第二段催芽。其第二段叠盘催芽程序与一段式相同。
您也直接与安徽大学园艺系李绍稳博士联系，联系电话：0551-2811725。
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