山参和人参最大的区别，就在于它们的气味，山参它的香味比较清淡，而人参的气味比较独特，此外山参是不需要任何的加工，就可以发挥它的药用价值，而人参是经过人类的加工和烘培才可以食用。
山参和人参是不一样的，山参具有固脱生津、补气益血、补脾益肺、生津安神等功效，对于治疗脾虚食少、体虚欲脱等病症效果较好，而人参具有补脾益肺、固脱、生津、安神益智等功效，对于治疗肺气虚弱、气血亏虚等病症效果较好。
山参简介
山参是多年生的草本，它的根状茎是芦头，直立或斜上，不增厚成块状，而主根比较肥大，是纺锤形或圆柱形，主要分布在辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，现吉林、辽宁等地区，而且栽种的也是比较多的。
人参简介
人参是五加科、是人参属多年生草本植物，它的植株高达60厘米，而根茎比较短，主根是纺锤形的，主要分布于我国的辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部，还有俄罗斯和朝鲜等地区。
山参和人参区别
山参和人参最大的区别，就在于它们的气味，山参它的香味比较清淡，而人参的气味比较独特，此外山参是不需要任何的加工，就可以发挥它的药用价值，而人参是经过人类的加工和烘培才可以食用。
