蝇蛆的深加工？
XX同志：
您好!
您所咨询的问题，现答复如下：
江南大学院夏文水博士率领的课题组，以成功地利用生物技术酶水解法从蝇蛆中开发出水解蛋白，使其脱腥增香，同时提取出甲壳素和壳聚糖。既解决了蝇蛆制品色泽、异味特别是腥味的问题，提高了了蝇蛆的食用价值，又可使之应用到食品，保健品和化妆品领域，提高蝇蛆资源的综合利用程度和产品的附加值。目前这一成果已通过国家鉴定，并已被无锡地区两家蝇蛆养殖厂采用。
以上内容，仅供参考。
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