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XX同志：
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您所咨询的问题，现答复如下：
中国社科院研究员刘振邦说:种草养牛是现代农业的主导产业。人工牧草产量高，平均亩产蛋白质200公斤左右，相当于4—5亩地的粮食产量。多年生牧草种一次可连续收割15—20年，平均每个月收割一次。牧草可以保持水土，增强地力，增加土壤中有益微生物，让动物、植物、微生物保持生态平衡，使农业真正进入可持续发展阶段。
牛主食禾本科牧草，如高羊茅、多花黑麦草、苏丹草、皖草二号和杂交狼尾草，其次为豆科牧草，如三叶草、紫花苜蓿、苕子、箭舌豌豆等，每亩耕地种草可载牛5头。
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