问：麦子多少钱一斤？
答：
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目前麦子的价格普遍在1.1元左右一斤，而且目前麦子的市场行看涨，后期有可能涨至1.4元或1.5元一斤，而造成麦子价格上涨的原因是粮储暂停拍卖，刺激了市场。
一、麦子多少钱一斤
近日，主产区新小麦收购市场一改前期的“沉闷”场景，市场购销逐步趋向活跃，各地小麦收购价格凸现新一轮上涨行情。短短几天时间，部分地区新小麦价格普遍上涨0.01～0.03元/斤。
当前，江苏、安徽、河南、山东、河北部分地区小麦价格多在1.1元每斤以上，但是近期上涨迅速。各市场主体均反映，近来新小麦收购价格不仅普遍出现上涨，而且上涨速度较为迅速。 据笔者了解，一些很多贸易商及制粉企业感叹：“这行情真是让人琢磨不透，小麦价格怎么说涨就涨上来了。”
至于最高能上涨到什么价位，很多讨论在说1.4元/斤、1.5元/斤，我个人觉得难度比较大。因为国家虽然暂停了2014-2016年托市小麦的拍卖，但后期一旦重新开始投放，由于三等小麦拍卖底价只有1.175元/斤，即使加上一定的溢价，也很难会达到1.4元/斤的历史高位。而且，在大多数地区小麦市场价格高于托市收购底价运行的情况下，今年托市收购的启动范围和收购数量都将弱于去年，那也意味着会有更多的粮食在市场上流通。一旦国有粮库的轮换补库任务完成，市场收购的主力将以面粉加工企业为主。而对于面粉厂来说，在市场上还有粮源的情况下，他们不会大量的建库存，更多的会是采取边收购边加工的策略，那么届时小麦市场价格进一步上涨的动力就会减弱。所以，如果硬要预测一个可能会上涨的价格高点，我认为去年最高在1.30元/斤左右，也可能是今年在政策底价下调的影响下、而且明年的政策价格还可能会继续下调的预期下，所能达到的高点。
二、麦子价格行情分析
就当前小麦价位来说基本上维持在1.25元每斤，部分优质小麦已经达到或者超过1.3元每斤。小麦不过上市刚刚一个多月的时间，市场价位可以说已经超过去年全年最高价位。今年短期内看，小麦市场价位上涨幅度有点过大，并且本轮小麦上涨也是多方面因素的叠加，不排除2018年有进一步上涨的机会，但是上涨空间已经比较有限。
粮价上涨的支撑因素
之所以说粮价有进一步上涨的机会，很大一部分原因来自于粮储暂停拍卖，在六月初粮储公告暂停拍卖，对于小麦市场的刺激似乎要比减产的力度更大，公告发出后，小麦价位迅速上涨。
此外，今年小麦全国范围内的减产，对于市场的粮源供给也会产生较大影响。今年的小麦来说不止产量下滑，并且质量方面也有所下降，市场对于优质小麦的需求来说也会更加渴望，市场小麦的供给缺口也会进一步加大。
可以说，就今年的小麦状况来说，供给相当紧，对于粮企来说恐怕即便提高价位进行收购也不见得能够采购到优质粮。因此，小麦上涨也将会是大概率时间。
收购主体激增，小麦市场价格速涨!
据悉，进入6月以来，随着主产区部分地区新麦上市量增多，市场购销也逐步开始趋向活跃。由于各市场主体对今年小麦产量和质量的担忧增加，个别地区甚至出现抢粮现象，导致主产区新麦收购价凸现新一轮普涨行情。
同时，受高质量新麦价格上涨影响，近来质量偏差的饲用小麦也出现不同程度上涨。目前，南方部分地区贸易商饲料小麦外发价在0.83～0.85元/斤之间，安徽天长容重730g/L的芽麦田间地头收购价已达0.90元/斤。
但是随着安徽、江苏相继启动小麦托市收购，各地的新麦价格肯定将会向托市收购标准靠拢，也就说随着时间的推移，新麦市场价格肯定会比现在要低。
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