食品保鲜技术中应注意那些问题？
XX同志：
您好!
您所咨询的问题，现答复如下：
水煮花生生产方法：选八、九成熟，光滑、仁饱，刚刨出的鲜花生，用清水去泥沙，浸于花生保鲜剂溶液中2至3分钟，捞出在0℃－5℃的冷库中预冷24小时，然后装入保鲜袋中，扎紧袋口，在0℃－1℃下贮藏。
以上内容，仅供参考。
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