黄山毛峰中咖啡碱的含量比较丰富，可以提升大脑的灵敏度，有效的缓解疲劳，加强大脑的思维力、判断力和记忆力，有着提神醒脑的功效，提高工作的效率。
黄山毛峰禁忌
1、冲泡黄山毛峰的水温不可以过高，应该控制水的温度为80-90度之间，如果水温太高，容易把茶叶泡熟，失去原有的茶香和口感。
2、一般来说，如果泡茶时间长了，茶会又苦又涩，而且在热水瓶或炉子里煮久了也容易发生一系列的变化，品饮的时候不要完全喝完。
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