1．孵化条件
（1）水流孵化池水流速度以保持鱼受精卵均匀漂浮为宜，通常可控制在0.3～0.6米/秒。水流的作用是使受精卵悬浮，为其提供充足的溶解氧，促进胚胎发育；水流还可及时带走胚胎代谢产生的废物，保持水质清洁。
（2）溶解氧胚胎在发育过程中代谢旺盛，需要大量的溶解氧。氧气不足，可导致胚胎死亡。一般要求孵化池水中溶解氧不低于4毫克/升，最好为5～8毫克/升。
（3）水温家鱼受精卵孵化和胚胎发育所需的适宜温度为22～28℃。水温低于17℃和高于31℃，均不利于胚胎发育。温差过大，尤其是水温突然变化，会造成胚胎发育停止，或产生畸形。
（4）水质孵化池中的水须无工农业污染物，pH为7.5左右，不可过酸或过碱。
2．孵化设施的设计与建造在生产中常用的孵化设施有孵化桶、孵化缸、孵化环道和孵化槽等。使用孵化设施的目的是形成均匀的流水条件，使鱼卵悬浮于流水中。含溶解氧量高的流水促使鱼卵翻动，有效提高了鱼卵的孵化率。孵化设施要求内壁光滑无死角，避免滞留鱼苗和鱼卵。每立方米水可放入鱼卵100万～200万粒。常用的孵化设施有：
（1）孵化环道孵化环道适用于大批量的鱼卵孵化。孵化环道由蓄水池、环道、过滤窗、进水管道、排水管道和集苗池等构成。蓄水池水位高出环道1米，其主要作用是形成水位落差和水流。在蓄水池出水口设置网筛（60～70目），以过滤水虱等敌害生物。环道宽为80厘米，深为1～1.2米，底部应成弧形。一般认为，椭圆形环道可减少离心力和死角，有利于鱼卵孵化；过滤窗的主要作用是防止鱼卵和鱼苗溢出环道之外，每立方米水应有0.06平方米过滤窗。进水管道为埋在地下的暗管，直径10～15厘米，管道按环道走向每隔1.5～2.0米设置一个鸭嘴形喷头，喷水管直径为25毫米，安装时离池底地面5～10厘米，向环道内壁切线方向喷水，使水环流，不形成死角。排水管与出苗口相连，直通集苗池。集苗池是集苗和排水的过水池，可挂设集苗网。
（2）孵化桶适用于小批量的鱼卵孵化。孵化桶由白铁皮或塑料制成，可容水200～400千克。每100千克水可放20万枚鱼卵。
3．孵化管理
（1）催产前必须对孵化设施进行检查，试用。若有不符合要求之处，应及时修复。
（2）对孵化设施的水流速度进行调节，水流速度以保持卵粒和鱼苗不下沉堆积为宜。鱼苗平游后可适当降低流速；
（3）随时清洗排水过滤窗纱，保障排水畅通；
（4）注意预防鱼胚胎提早脱膜引起的死亡。在生产中常采取的措施是：一个孵化道内孵化同一批次的鱼卵，防止早孵化胚所分泌的孵化酶对后一批卵产生溶膜作用；不要循环使用孵化水，以减少水体孵化酶数量；保持水体适宜的溶解氧和pH，控制好鱼卵密度，选择优质鱼卵孵化，均可预防胚胎提前脱膜。
（5）保持水体温度适宜，水质优良，可预防气泡病和水霉病的发生。
