麸皮常发现掺有滑石粉、稻谷糠等，掺入量一般为8%-10%。将手插入一堆麸皮中然后抽出，如果手指上粘有白色粉末，且不易抖落则说明掺有滑石粉。再用手抓起一把麸皮使劲搓，而搓时手有涨的感觉，则掺有稻谷糠；如搓有较滑的感觉，则说明掺有滑石粉。
豆粕（饼）常掺有泥沙、碎玉米或5%-10%的石粉，降低了豆饼蛋白质含量。
水浸法取豆粕（饼）25克，放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2-3小时，用木棒轻轻搅动可看出豆粕（碎饼）与泥沙分层。
碘酒法取少许豆粕（饼）放在干净的瓷盘中，在其上面滴几滴碘酒，若有物质变成蓝黑色，说明掺有玉米、麸皮等。
生熟豆粕检查法常用熟豆饼做饲料，而不用生豆饼。方法是取尿素0.1克置于250毫升三角瓶中，加入被测豆粕粉0.1克，加蒸馏水至100毫升，加塞于45度水中温热1小时，取红色石蕊试纸浸入此溶液中，如试纸变蓝色，表示豆粕是生的，不变色则豆粕是熟的。
鱼粉鱼粉中若掺有棉籽饼、菜籽饼、尿素、沙粒等杂物，其蛋白质含量会降低很多。
感官检测法标准鱼粉颗粒大小一致，可见到大量疏松的鱼肌纤维以及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等，颜色呈浅黄、黄棕色或黄褐色。用手捏有疏松感，不结块，不发黏，有鱼腥味，无异味；掺假使杂的鱼粉可见颗粒、形状、颜色不一的杂质，少见或不见鱼肌纤维及骨、刺鳞、眼球等。
气味检测法取样品20克放入三角瓶中，加入10克大豆饼和适量水，加塞后加热15-20分钟，去掉盖子后，如闻到氨气味，说明掺有尿素。
水浸法取少量样品加入多倍的水，充分震荡后静置，若掺有砂石或其他矿物质则沉到底部。
肉骨粉常见掺假冒充物有石粉、贝壳粉、细砂等杂物。
肉眼直观法纯正骨粉呈灰白色粉状或颗粒状，部分颗粒呈蜂窝状，具固有气味；掺石粉、贝壳粉的骨粉色泽发白。
稀盐酸溶解法将骨粉倒入稀盐酸溶液中，纯正骨粉会发出短时间的“沙沙”声，骨粉颗粒表面不产生气泡，最后全部溶解变为混浊；脱胶骨粉的盐酸溶液表面漂浮有极少量有机物；蒸骨粉和生骨粉表面漂浮物较多，假骨粉则无以上化学现象。
火烧法取少量骨粉放入试管中，置于火上烤烧，真骨粉产生刺鼻烧毛发的气味，而掺假骨粉所产生的蒸汽和气味少，假骨粉无蒸汽和气味，未脱胶和变质骨粉有异味。
贝壳粉伪劣贝壳粉呈面状或碎屑状，含钙量少；好贝壳粉含钙有70%以上，有高粱粒大小贝壳，30%以下的碎面。
