萨福克羊
体躯强壮高大，背腰平直，头及四肢为黑色且无毛，是体型最大的肉用羊品种。具有适应性强、生长速度快、产肉多等特点，适宜作为肉羊繁育的终端父本。该品种成年公羊体重可达110-140公斤，成年母羊体重达60-90公斤，毛纤维细度为30-35微米，毛纤维长7.5-10厘米，产毛量2.5-3公斤，产羔率140%。用该品种羊作终端父本与长毛种半细毛羊杂交，杂交羔羊4--5月龄体重可达35-40公斤，胴体重18-20公斤。萨福克羊与国内细毛杂种羊、哈萨克羊、阿勒泰羊、蒙古羊等杂交，在相同的饲养管理条件下，杂种羔羊具有明显的肉用体型。杂种一代羔羊4-6月龄平均体重高出纯国内品种羔羊3-8公斤，胴体重和净肉重均比纯国内品种羔羊高1--5公斤。利用这种杂交方式进行专业化的羊肉生产，羔羊当年即可出栏屠宰，羊肉生产水平和效率显著提高。
无角多赛特羊
体型大，肌肉丰满，被毛全白，性情温顺易管理，亦适宜作为肉羊生产的终端父本。无角多赛特成年公羊体重达100-120公斤，成年母羊体重60-80公斤，毛纤维细度为27-32微米、长7.5-10厘米，产毛量1-1.5公斤，产羔率140%--160%。该品种母羊为非季节性繁育，可使肉羊生产常年进行。无角多赛特羊与小尾寒羊的杂交羊在产肉性能方面具有明显优势，其产羔率为207.2%，3月龄断奶羔羊重达29公斤，6月龄羔羊体重达40.5公斤，而小尾寒羊同龄羔羊体重分别为24公斤和34公斤。
特克塞尔羊
体型中等，体躯肌肉丰满，眼大突出，鼻镜、眼圈部皮肤为黑色，蹄质为黑色。该品种的突出优点是：具有较高的肉骨比、肉脂比和屠宰率；肌肉生长速度快，腿肌面积大，较其他肉羊品种高7%以上；羊毛品质优秀。该品种羊还具有适应性强、耐粗饲的特点。特克赛尔成年公羊体重可达85-100公斤，母羊体重60-80公斤，毛纤维细度为28-33微米、长7.5-10厘米，产毛量为3-4.5公斤，3月龄断奶羔羊体重可达34公斤、胴体重17公斤以上，是肉羊生产终端父本的理想选择。
（当代农业2001.4）
