被养猪户称为“瘦肉精”的是一种违禁药——“盐酸克伦特罗”，早在1997年国家就明令禁止在饲料中添加使用。今年，农业部和国家医药监督管理局联合发出《关于查处非法生产、销售和使用盐酸克伦特罗等药品的紧急通知》，再次给小饲料厂家和养猪户敲个警钟。
“瘦肉精”是一种兴奋剂、生长剂，可使猪等畜禽生长速度、饲料转化率、胴体瘦肉率提高10%以上。将其添加在饲料中喂猪，猪吃了生长快、瘦肉多、脂肪少、体形好、易出售。猪屠宰后，瘦肉多、肥肉少、鲜嫩好看，因此售价也高。养猪的、卖猪的都从中牟取高额利润回报，因此屡禁不止。
据专家介绍，盐酸克伦特罗用量超标或无病用药对人体可出现肌肉震颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状。特别是对高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大等疾病患者危害更大。用这种药物添加在饲料里喂猪，对猪内脏影响很大，兴奋剂的残留量也比较高，有害物质的残留量严重超标，人吃了一定量的猪肉中残留的β兴奋剂后，就会引发身心一些不良后应，引起中毒，严重的可以致人死亡。
据报道：浙江省嘉兴市余新镇曾发生一起57人因误食含有微量“瘦肉精”兴奋剂的水磨粉制成的汤团、松糕等食品而中毒的恶性案件。经警方侦察破案，原来是某厂在加工这批水磨粉前，曾代某小饲料厂碾磨“瘦肉精”兴奋剂而未清扫干净所致。最近，北京市卫生局也发布了一则让京城百姓震惊的消息：从猪肝中检出了可致人中毒的药物“盐酸克伦特罗”。
为了维护人民的身体健康，的确应该给养猪户和违法添加盐酸克伦特罗的饲料厂家敲个警钟。我们也呼吁有关部门应加大执法力度和加强社会舆论监督，制止类似事件发生。
