1、良凤花鸡及良凤黄鸡。良凤花鸡是广西南宁市养鸡场经过十多年精心培育而成的一个肉用型新品种。该品种外貌清秀，毛羽丰满，羽色光亮，因其产于南宁市郊良凤江风景区，汉语中的鸡又有"凤"的美称，故称之为良凤花鸡。
良凤花鸡的体型外貌与土鸡极为相似，羽色多为麻黑、麻黄色和少量黑色；冠、肉垂、脸、耳叶均为红色；屠体皮肤黄色，肉质鲜嫩、味美，能与土鸡媲美。公鸡单冠直立，胸宽挺、背平，尾羽翘起，颈和头部清秀，体形紧凑，脚矮小。良凤黄鸡为黄羽，是我场近年新培育的三黄鸡，其生产性能与良凤花鸡基本一致。
良凤花鸡对营养要求不高，饲养管理粗放。经过长期的选育，65日龄体重1.5--1.6公斤。肉料比为1:2.4-2.6。由于良凤花鸡适应性强，室外放牧饲养更能显示其优势。
2、龙凤黄鸡及龙凤花鸡。该鸡属优质肉用型品种。肉质除具有久负盛名的"三黄"鸡肉色、香、味外，最大的特点是通过现代育种方法，引入鸡的"dW"矮小基因，胸、腿肌肉更丰满而脂肪适中。整鸡表现脚矮骨小肉多，加之含有北京"宫廷鸡"的血统，肉质更为上乘。无论蒸、炒、炖、焖、烧或做原法原味的粤菜"白切鸡"都无不称妙。龙凤黄鸡为黄羽，龙凤花鸡为麻黄羽，其生产性基本一致，适应性和抗病力与良凤花鸡基本一致，对马立克病的抵抗力远远强于地方“三黄”鸡品种。鸡脚矮(比一般鸡短1/3)，100日龄体重1.5公斤，肉料比1:3。
摘自《农村百事通》2001.6期
