黄鳝俗称鳝鱼，其肉质细嫩，营养丰富，兼有良好的药用功效，素有“夏吃一条鳝、冬吃一枝参”、“小暑黄鳝赛人参”的美誉，它也是我国出口创汇的重要水产品之一。黄鳝适应力强，在野生条件下很少发生疾病，但近几年来，在人工集约化精养、蓄养的条件下，由于养殖密度相对增大，养殖过程中操作不当，水环境变化诸多因素，常使黄鳝遭受病毒、细菌、寄生虫等病原体及暑害等非生物因素的侵袭而感染疾病。
1、水霉病
又称肤霉病、白毛病病原水霉菌。病因鳝鱼在捕捞、运输、放养时受到机械损伤或冻伤或敌害生物侵袭，伤口感染水霉菌所致。
症状
患病鳝鱼肉眼可见伤处生长毛状菌丝，呈灰白棉毛状，食欲不振，焦躁不安，最终消瘦致死。
防治
1）鳝鱼池用生石灰彻底清塘消毒。
2）捕捞、运输、放养操作细致，尽可能避免鱼体受伤。
3）用30～50克／升的食盐水或10毫克／升的高锰酸钾浸浴患病鳝鱼5～10分钟。
4）对发生水霉病的鳝鱼池，可用0．2克／米3的孔雀石绿或3克／米↑3的亚甲基蓝全池泼洒，每天1次，连续用药3天。
2、毛细线虫病
病原
毛细线虫，乳白色，虫体长1厘米左右。
症状
毛细线虫寄生于鳝鱼的肠道（以后肠为主），以头部钻入肠壁吸取营养，致使鳝鱼肠壁发炎充血，患病鳝鱼时常将头伸出水面，若大量寄生则可引起鳝鱼消瘦致死。
防治
1）用生石灰彻底清塘，杀死虫卵。
2）每50千克鳝鱼用90％晶体敌百虫5～7．5克拌饵投喂，每天1次，连用6天。
3）用贯众、荆芥、苏梗、苦楝树根皮（16：5：3：5）中草药合剂，按每50千克鳝鱼用药290克，加3倍的水煎煮至原水量的1／1，取药汁拌饵投喂，每天1次，连续用药6天。
3、棘头虫病
病原
棘头虫虫体乳白色或淡黄色，长圆筒形。病因棘头虫中间寄主剑水蚤等桡足类，被鳝鱼吞食而感染，寄生于鳝鱼的肠道（以前肠为主）。
症状
肠壁明显充血、发炎。大量寄生时可引起肠道梗塞，患病鳝鱼体质消瘦，食欲减退，严重时会引起肠穿孔。
防治
1）用生石灰彻底消毒或将池水排干，曝晒，杀死中间寄主，切断传播途径。
2）用90％晶体敌百虫每50千克鳝鱼5～7．5克拌饵投喂，每天1次，连续投喂6天，同时用0．5～0．7克／米3晶体敌百虫全池泼洒。
4、肠炎病
又称烂肠病病原肠型点状产气单胞菌。
病因
鳝鱼饥饱无度或摄食了腐败变质的食物导致消化道感染。
症状
患病鳝鱼活动减弱、反应迟钝、食欲明显减退，甚至废食，严重时体色清黑、无光泽，肛门红肿外突，解剖可见肠壁充血、变薄，肠内无食，充满黄色脓血样粘液，挤压鳝鱼腹部，有大量黄色粘液从肛门溢出。
防治
1）加强饲养管理，按“四定”投饵，不投喂腐败变质饲料，防止饥饱无度。
2）定期用15～20克／米↑3生石灰或1～2克／米↑3漂白粉全池泼洒消毒。
3）每50千克病鳝用5克磺胺胍或10克痢特灵拌饵投喂，连用3天。
4）每50千克病缮用大蒜头500克、食盐250克捣烂拌饵投喂，连用3～6天。
5、细菌性腐皮病
称梅花斑病病原产气单胞菌。
症状
患病鳝鱼食欲不振，活动减弱。体表、背部两侧发炎充血，呈圆形或椭圆形，有的有黄豆或蚕豆大小，俗称“梅花斑”，严重时，患处溃烂，形成不规则的小洞。
防治
1）鳝鱼池用生石灰彻底消毒，消灭病原体。
2）保持水质清新，定期用1～1．2克／米3的漂白粉或15～20克／米3生石灰全池泼洒消毒。
3）在鳝鱼池里放养几只蟾蜍（俗称癞蛤蟆），已发病的鳝鱼池，可用1～2只蟾蜍，将头皮剥开，系于绳上，在池中往返拖几次．2～3日即有明显好转。
4）每50千克病鳝用磺胺噻唑0．5克拌饵投喂，每天1次，连续投喂3～6天。
6、赤皮病
又称赤皮瘟、擦皮瘟病原荧光假单胞菌。病因鳝鱼因捕捞、运输、放养时鱼体受机械损伤或冻伤或体表被寄生虫寄生受损时，病原菌由伤口乘虚而入，感染发病。
症状
患病鳝鱼表皮粘液脱落，出现不明显的小红斑，随着病情加重，出现发炎充血，严重时口腔出血，尾部溃烂。
防治
1）捕捞、运输、放养操作细致，尽量避免鱼体受伤。
2）定期换水、消毒，保持水质清新。
3）用0．25克／米3的呋喃唑酮或1～1．2克／米3漂白粉泼洒，连用3天。
4）用金霉素每毫升0．25个单位浸浴病鳝。
7、发烧病
又称发热病病因放养密度太大，没有及时换水致使鳝鱼体表分泌的粘液大量积聚、发酵、释放大量热量，水温上升，水中溶氧大量消耗，致使鳝鱼发病，特别是长途运输中更易发生此病。
症状
鳝鱼相互缠绕，极度焦躁不安，严重时大批死亡。
防治
1）密度适宜，定期换注新水，特别是高温期或在池中种植部分水生植物，以降低水温，增加溶氧，调节水质。
2）及时消除池中残饵。
3）水源方便，有条件的养殖场在高温棚可采用微流水，或在池埂上种植丝瓜、葡萄等，利用其藤蔓遮荫。
4）驯食成功后，可适当搭配少许泥鳅，泥鳅不仅可以吃掉残饵，而且泥鳅的上下窜动可减少鳝鱼间的相互缠绕。
5）长途运输要注意及时换注良好的新水。
8、萎瘪病
又称消瘦病病因放养密度太大，规则参差不齐，争食太强，饵料不足，营养不够所致。
症状
患病鳝鱼独游，体色发黑，消瘦、头大、身细。
防治
1）同一鳝鱼池规格整齐，防止争食。
2）放养密度适宜，密度过大，应及时分池。
3）饲料要求营养全面、丰富，投均匀，满足鳝鱼摄食生长。
