丙酸钙本品为白色结晶性粉末，无臭或具轻微特殊气味，可溶于水（1克约溶于3毫升水），微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮。10%水溶液的pH值等于7.4。丙酸钙对霉菌有抑制作用，对酵母无抑制作用。它是酸性防霉剂，在酸性范围内有效，pH值在5以下时对霉菌的抑制作用较佳，pH值为6时抑菌能力明显降低。一般添加量为0.25%~0.4%。
双乙酸钠据试验，双乙酸钠的防霉效果明显优于丙酸盐类产品。目前传统防霉剂一般适口性都比较差，而双乙酸钠味酸甜，能掩盖饲料中各种合成药及多种添加剂的不适气味，口感好，能增强动物食欲，提高采食量。双乙酸钠添加在饲料中，能显著增加其营养价值。双乙酸钠为弱酸盐，其10%水溶液的pH值为5.5~6.5，能促进生物肠道内各种酶的活性，提高动物对饲料的消化吸收率。它可作为缓冲剂，能调节动物肠道内的pH值，渗透及破坏真菌细胞壁，杀死、抑制动物肠道内的有害真菌，从而起到抗病防病作用。
富巴酸二甲酯本品为白色片状或粉状结晶，略有辛辣味，微溶于水，溶于乙醇，是一种新型防腐防霉剂，具有杀毒高效、广谱抗菌、安全、化学稳定性好、作用时间长的特点。在饲料中的添加量为0.05%左右。
山梨酸（钾）山梨酸（钾）能有效抑制霉菌、酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效。山梨酸（钾）是酸性防腐剂，在接近中性（pH值6~6.5）的环境中仍有较好的防腐作用。在使用时可以直接添加、喷洒、浸渍、干粉喷雾。（齐国）
（来源：河南科技报）
