通心社记者徐健发自广东佛山
2014年以来，由于受经济环境的影响，水产养殖行业整体处于萎靡的态势。市场需求缩减，各类鱼价普遍降低，靠养殖获得利润变得困难，许多养殖户徘徊在“微利”和“亏本”的边缘。据业内人士分析，鱼价走低的市场行情还将继续，低鱼价的局面暂难得到缓解。面对这样的“寒冬”，行业的未来在何处？广大养殖户又如何在低迷行情下赚到钱？我们把目光投向了养殖历史悠久的珠三角地区。
神奇的“零成本”养殖模式
林成本是广东省佛山市南海区丹灶林村的一名养殖户，50岁的他照看着14亩的池塘。截止到今年9月15日，他的鱼塘已出草鱼、大头合计10435斤，收入57525元，目前塘内存鱼47812斤，预计总价278248元。
乍看这组数字并不起眼，但对比其总共240722元的投入以及18亩的总池塘面积，就会发现，林成本养鱼的总纯利润达到了95087元，单亩纯利润更是到了7314元！也正是因为林老板高出别人许多的单亩纯利润，他又被冠以“零成本”的外号。“零成本”并不是说真的养殖成本为零，而是说他的养鱼成本极低。虽然今年鱼价不高，但相对一些只有微利的养殖户而言，林成本可谓赚得“盆满钵满”。
今年，林老板放养草鱼约8000尾，基本分为1.5和1.25两种规格，还有1.2规格的大头1100尾，鲫鱼1900尾，鲤鱼2000尾，再加上若干鲮鱼。据林老板自己讲述，从七月份开始他的鱼塘基本上每个月都有鱼出，今年出鱼总量会超过58000斤。
林老板鱼塘的放苗情况
分析林成本的养殖模式，我们可以总结出以下特点：
1、模式优：以草鱼为主养鱼，搭配大头、鲫鱼等配养鱼；
2、产量高：不论是主养的草鱼还是配养的其它鱼，均高产高效；
3、存塘量大：目前仍有接近四万八的存塘量，已出鱼量不到四分之一；
4、效益高：在这种混养模式下，行情低迷时依然可以获取较高利润，行情好时利润更高。
存塘情况及养殖数据
技术决定成本，成本决定利润
林老板获得高利润的养殖成效绝非偶然，在采访中，他拿出自己的养殖日记本给记者看。从投放鱼苗开始林成本就着手记录数据，每天坚持从未中断。
林成本老板坚持记录养殖数据
林成本老板在鱼塘边翻看养殖记录
用林成本的话来说，这叫“用数据说话”。大量扎实的数据记录与养殖利润之间到底有何关系？带着这样的疑问，记者继续向林老板讨教“秘诀”，他毫无保留地介绍了自己的养殖习惯和方法。
首先，对每天每次的投喂都精准记录，什么时间、喂的是浮料还是沉料、用了多少……这些无一不记录在册。他曾经试过无数次不同饲料的配比，终于确定了9:1的料比（即每9包浮料配1包沉料），目的是将饲料系数降到最低。
其次，在具体每次的投放中，一般先开半小时增氧设备，先投浮料，再投沉料，然后继续开半小时的增氧设备，完成一次饲料投放。他告诉记者这样做不仅可以提升池塘溶氧度，促进鱼的消化吸收，还可以降低对饲料的浪费，从而降低饲料成本。鱼在投料期间不停地吃，并有充足的氧保证饵料的吸收利用，让生长速度加快，同时肉质优良。
除了科学合理的投喂方式，林成本还自己购买了测水设备，随时对池塘溶氧、水质进行检测，并定期使用生物菌和其他改底产品调节水体，增加池塘有机质和藻类。
从上述林成本养鱼技术的几个方面来看，当鱼价整体偏低的时候，获取利润的关键是在于成本的降低。因为在市场行情好的时候，单斤鱼的售价与成本价之间有着较大空间，只要满足一定的产量，获利的可能很大。然而，当单斤鱼的售价降低，不断逼近绝大多人养殖的成本价之时，盈利已经很难。此时，“边际成本”和“边际效益”就显得尤为重要，林成本根据自己记录的数据得出结论：采用混养模式，坚持用好浮料，调好水，这带来的直接结果是每斤鱼节约成本5毛钱！联想到6万斤的出鱼量，这中间的利润空间就不是一个小数目了！
如何以更低的饵料比、更科学的投料方式不断提升亩产量，让成本降低、品质优良，最终获取市场利润？林成本的方法值得广大养殖户们借鉴。
