唐士桥1，张书臣1，闫有利2，乔辉2
（1.辽宁省盘山县河蟹技术研究所，辽宁盘山124000；2.辽宁省淡水水产科学研究院，辽宁辽阳111000）
辽宁盘山县有苇田5.6×104hm2，优越的自然水域资源条件非常适合河蟹的生长，但由于人工养殖技术不成熟，放养密度偏大，采取不投饵粗养的方式养殖的成蟹规格偏小，为50~75g/只，平均产量偏低，为10kg/667m2，成蟹质量差，效益低。为了实现在苇田中养殖出大规格优质成蟹，做到既不破坏苇田原有的生态系统，充分利用苇田内的水资源进行河蟹养殖，通过河蟹的活动改善芦苇生长的环境条件，促进芦苇生长，达到一水多用，一地多收的目的。2010年利用40×667m2苇田进行了河蟹成蟹养殖试验，取得了较好效果，实现成蟹产量28kg/667m2，平均效益700元/667m2，比常规苇田养蟹效益高出550元，其中养殖的雌蟹平均规格为95g/只，雄蟹为130g/只。
1苇田的工程修建和消毒
为了增加苇田的水深和水体，便于调节水质、抗旱和病害防治，在苇田四周挖宽4m，深0.6m的环沟，环沟距离岸边1m。蟹种放养之前，每667m2苇田用生石灰40kg化浆泼洒消毒，一周后上水、放蟹种。
2蟹种的选择和放养
蟹种质量好坏是保障河蟹养殖生长、成活和提高回捕率的重要条件。在选择活力强、肢体完整、规格整齐、体色有光泽的蟹种同时，还要注意脱水时间不能过长、肥满度适中、运输时间尽量短等问题。蟹种选择规格平均为120只/kg。
做到早放养，4月10日左右，待苇田消毒上水后放入蟹种，密度为550只/667m2。蟹种放养时用每立方水体20~40g高锰酸钾或3%~5%食盐水浸浴消毒5~10min后再放。
3科学投喂
饵料质量是关系河蟹养成规格大小和质量好坏的重要保障。河蟹放入苇田后就要投喂优质饵料，以尽快补充河蟹经过漫长越冬所消耗的能量，增加能量积累，促进第一次蜕壳，提高成活率。饵料投喂采用观察投喂的方法，每天投喂1次，做到适时、适量，日投饵量占河蟹总重量的5%~10%，并根据天气、水温、水质状况，灵活增减投喂量。养殖期间的4-6月份，以投喂蛋白含量在30%以上的河蟹专用配合饲料为主，搭配投喂野杂鱼，促进河蟹生长。7-8月中旬，饵料要保证新鲜，不发霉变质，以河蟹专用配合饲料为主，辅水草、豆粕、新鲜的野杂鱼等。8月下旬至9月末，河蟹脱完最后1次壳，饵料主要为河蟹专用配合饲料，辅小麦、高粱、新鲜野杂鱼、豆粕等，以增加河蟹肥满度，提高河蟹的质量。
4苇田养蟹的管理
河蟹喜欢清新的水质，经常换水可以改善水质环境，增加水体溶解氧。苇田养蟹在前期要适当控制水深，使环沟中有水，滩面无水，有利于芦苇发芽生长。该阶段由于河蟹分布在环沟内，密度较大，每3~5d换水1次。待芦苇长到约10cm，逐渐向苇田加水，但不要没过芦苇，随着芦苇生长，逐渐将水加至最高水位30cm。这样既有利于河蟹生长，又保证芦苇不减产。养殖中后期每7d注换水1次，保持养蟹苇田良好的水质。
河蟹病害防治遵循“预防为主、防治结合”的原则，坚持以生态预防为主，药物防治为辅。推广生态健康养殖，以河蟹不生病或少生病、不用药或少用药为目标，对蟹病做到早发现早治疗，对症下药。药物防治一定要计算好水体和投药量。
预防：一要保持水质清新，科学调节水质，做到勤观察水质和勤加换新水，每15~30d向环沟中泼洒1次生物制剂、生石灰或每立方米水体泼洒0.1g二溴海因消毒水质，抑制病菌繁殖。二要科学投饵，掌握好投饵量。
治疗：河蟹暂养阶段的疾病主要是因水质较差造成的水肿病，每立方米水体泼洒0.2~0.3g的二溴海因或溴氯海因，病情严重时隔1d再泼洒1次，同时结合投喂药饵进行治疗。
日常管理做到勤观察、勤巡逻，加强水质检测，发现问题及时处理。每天都要细心观察河蟹的活动情况有无异常，特别是高温闷热天气，注意观察水质变化情况、河蟹摄食情况、有无死蟹、堤坝有无漏洞、防逃设施有无破损等。做好河蟹蜕壳期管理：河蟹蜕壳前5~7d，每立方米水体泼洒生石灰5~10g，改善水质，增加水中钙的含量，河蟹蜕壳高峰时，尽量不换水，保持水位稳定，需要时可适当地补水。如果芦苇田中的芦苇过密，每间隔30~50m的距离就要割开一条宽2m的通道，便于河蟹活动。
5抓住时机适时上市
九月中旬，养殖的河蟹育肥好以后，要抓住河蟹市场价格好的时机，适时上市销售，增加收入。
6总结
苇田工程修建不仅为河蟹生长创造了良好的生长环境条件，而且便于蟹病防治，有利于提高河蟹养殖成活率和养殖大规格优质成蟹。
保持每个养殖单元在30×667m2以内，有利于根据河蟹养殖情况增加或降低水位，便于调控水质。
早放扣蟹。苇田一般在4月初的桃花汛前后上水，这时把扣蟹放入苇田，能较稻田提早一个月以上的生长时间，使河蟹在有效生长期内能多脱1次壳，养殖出的成蟹规格大，这种自然环境条件优势是稻田养蟹不具备的。
苇田养蟹的放养密度在500只/667m2左右，有利于养殖大规格成蟹。
苇田中适宜河蟹生长的自然凸凹环境条件以及底栖生物、杂草在为河蟹提供生长所需营养补充的同时，净化了养殖水体，避免了稻田养蟹施用化肥和农药对水体造成的污染，使苇田始终保持良好的水质，有利于河蟹生长。
