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『原料』大黄鳝750克，酱油、黄酒、白糖、精盐、白胡椒粉、水淀粉各适量，大蒜7瓣，猪油500克（实耗150克），清汤少许。
『制作方法』把活鳝掼懵，将头腹部钉牢在木板上，用小刀从头后背面插入，沿着脊柱自头向后划开，去头、脊骨和内脏，用清洁的纱布擦干净（不能用水洗），再切成蝴蝶状鳝片。上述调味品一同放在碗里。猪油下锅，大火烧至七八成热时，将鳝片倒入炒一分钟后倒出，沥油。将大蒜拍碎，放入锅内煸香，将佐料倒入锅内烧成卤汁，再倒入鳝鱼片，并不断地翻动，使卤汁涂上，然后加适量熟猪油，适当翻动后，起锅装盘，撒上胡椒粉即可。
『特点』金黄色，味香而脆，淮扬风味。
目前，杜尔伯特县绿牧源牧业公司在优惠政策，技术指导等多种形式的帮扶下，以基地+科技+市场+农户的养殖模式，不断做强做大，发展势头强劲。新疆褐牛是由国外引入的瑞士褐牛、阿拉托乌牛及少量科斯特罗姆牛与本地黄牛进行三代以上杂交改良，在山区放牧饲养、经长期选育而成的耐粗饲、耐寒、牧放性能好的乳肉兼用品种牛。其被毛褐色、深浅不一...
2640 养殖养护宝典 特种养殖技术 农业养殖技术
很多养羊的农户都经历过羔羊抽搐倒地的现象，有些经验不足的农户就以为这是羊癫疯的症状，但其实太过片面。今天小编总结了三种导致羔羊抽搐倒地的原因及防治措施，我们一起来看一下。 1、羔羊抽风 羔羊抽风是发生在羔羊出生不久的一种病害，大概出生之后3~7天发病。主要致病的原因有营养不良、乳汁缺乏等。如果救治不及时，可能会因为吞咽...
1915 动物养殖知识 特种养殖技术 动物养殖方法
由高端餐饮品牌大董推出的快餐品牌大董鸭将于10月初正式营业。这是继小大董之后，大董再一次发力大众餐饮市场。以“意境菜”被熟知的大董这次采用的是“烤鸭+汉堡”的新玩法。烤鸭汉堡这一快餐新品类能否为消费者所接受，并改变公众对于西式快餐不健康的印象和态度，将决定大董鸭究竟会成为...
1066 动物养殖管理技术 动物饲养方法 动物养殖教学
随着夏季的正式到来，多地的气温都越来越高，有的地区甚至还面临着高温多雨，在这种炎热的天气状况下，养殖动物非常容易没有食欲从而体重下降。今天咱们就一起来学习下母猪夏季饲养管理技术的要点。一、保证猪舍卫生环境保证猪舍环境卫生清洁非常重要，因此定期要对猪舍和产床消毒，同时可以添加利高霉素(大观霉素、林可霉素)进行消炎。对于分...
2885 动物养殖科普 动物养殖学习 农业养殖科普
今年3月6日，刘小姐有急事要回外地老家，临行前将心爱的宠物兔送到一家宠物店寄养，双方约定费用为10元一天。刘小姐预先支付了50元。3月10日下午，刘小姐回到上海，准备接宠物兔回家时，却发现兔子已经死亡。店主吴女士告诉她，这只兔子从3月9日起就不进食，开始拉肚子，3月10日上午死亡。刘小姐将兔子送到上海市动物疫病预防控制...
1885 致富养殖技术 动物养殖资料 动物科普知识
农村的天然的环境非常适合发展青蛙养殖，青蛙营养丰富，肉质细嫩，是当代人很喜欢吃的一道美食，随着青蛙需求量增加，人工养殖也增多，如果想饲养青蛙，你知道有哪些饲养方法吗?下面一起来了解下。青蛙有哪些饲养方法?1、稻田养蛙稻田养蛙是兴起的种养模式，因为不施农药化肥，比较绿色健康。稻田养蛙和一般的农田是没有多大差别的，只是在稻...
2455 动物饲养方法 动物养殖指南 特种养殖技术
卖鸽养鸽人认出是信鸽日前，永春派出所民警在走访排查时接到一个线索：发现辖区内的一处集市上有人将信鸽当作普通鸽子卖。经过暗访发现，一名男子在集市上出售多只鸽子，价格在50元到60元不等。为了确定证据，警方找来专业养鸽人进行辨认，养鸽人一眼就认出，这些鸽子是信鸽。“我们专业的人从鸽子的体型和花色就能判断出是否是...
2320 动物养殖学习 动物养殖指南 动物养殖知识
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