广西南丹瑶鸡适合以放牧为主，所以可进行山坡、树林等散养，不仅养殖成本低，而且鸡的质量好，行情也好。对于南丹瑶鸡养殖新手来说，我们需要对南丹瑶鸡的养殖技术及注意事项有所了解，才能更好的养好瑶鸡。
一、南丹瑶鸡养殖技术
1、养殖方式
房前屋后都有树木草地，养鸡均以放牧饲养或挑到劳动场所随耕放养为主，早上起来一把玉米，然后放上山。四处奔跑觅食，采食野生植物籽实、昆虫、蚯蚓、野菜，饲养过程中不添加任何激素饲料，不受任何污染，是不可多得的天然绿色食品。
放牧是提高肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50日龄~60日龄开始放牧。放养鸡场地选择以地势高、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草，还可为“四园”积施肥。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。放牧时肉鸡应早出晚归，放牧密度为50只~70只/亩，每群规模约500只为宜。为防止鸡走失或危害附近农作物，放牧场可设置围栏，一直放养至出售。
2、饲喂方法
饲料是影响鸡只肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮，以改善肉质、降低饲料成本，一般仅晚归后补喂配合饲料。出售前1周~2周，如鸡体较瘦，可增加配合饲料喂量，限制放牧，进行适度催肥。
3、养殖管理
由于南丹瑶鸡大部分养殖在四川等地，极其容易招惹一些黄鼠狼或者其他动物的侵袭，因此要经常查看大棚是否存在缺口，必须及时堵住缺口，这样也可预防南丹瑶鸡逃跑，保证减少没有必要经济损失。
做到每日清理的工作，这样是**程度预防鸡舍感染各种疾病，并且通过观察每日南丹瑶鸡排泄物，可以判断南丹瑶鸡是否健康，如果发现南丹瑶鸡异样就可以及时隔离出来。如果下雨后鸡棚有很潮湿，可以用抽湿机把湿气及时抽干，因为这种环境**容易引发疾病。
4、疾病防控
搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈。
二、南丹瑶鸡养殖注意事项
关于高温季节饲养管理瑶鸡的要点：
1、外部措施降温：修建鸡舍要把房顶加厚或者建成双层瓦结构，可以在屋顶和鸡舍内部装喷水器，在夏季高温时间段淋水，蒸发水分，吸收热量，降低地面温度和室内温度;以在屋顶涂一层石灰乳，利用反射效应快速降低舍内温度。
2、高温季节在瑶鸡苗鸡舍四周安装遮阴网，防止阳光直射，减缓温度升高。
3、淋水降温：在鸡舍或鸡笼顶部安装喷雾装置，随时注意鸡舍的温度变化，一旦温度升高，对着鸡笼及鸡群喷水，使鸡体的热量散发，防止鸡群由于高温而出现中暑的现象。
4、改善鸡舍周边环境：鸡舍应修建在植物特别是树木较多的地方，与此同时，可以把鸡舍的外墙刷成白色，利用白色不易吸收热量的原理来达到降温的目的。
5、定期清理鸡舍周边的杂草，以提高日通气量，加强通风换气，
以上就是关于在高温季节饲养管理瑶鸡的要点，每天要对地面墙壁多洒水，这样就可以减少空气中的灰尘和悬浮物。
三、适时销售
合适的饲养期是提高鸡只肉质的重要环节。饲养期太短，鸡肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准;饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点，确定小型肉鸡公鸡100天，母鸡120天上市;中型肉鸡公鸡110天，母鸡130天上市。
