甘蔗叶是甘蔗收获后的副产品，具有产量大、产地集中、易于收购、成本低等特点。每年我国南方各省甘蔗叶产量高达数千万吨。甘蔗叶营养价值高，经测定，每公斤甘蔗叶（干物质）含消化能约5.68兆焦、精蛋白质3-6%，大约3.5公斤甘蔗叶与1公斤玉米的营养价值相当。特别是在甘蔗收获期（11月至翌年4月）正好是南方枯草期，利用甘蔗叶作青粗饲料，不但可解决养羊越冬渡春青饲料不足的矛盾，而且节约粮食，是发展养羊业很好的饲料资源。现将其氨化及饲喂山羊技术介绍如下：
一、甘蔗叶尿素氨化
1、甘蔗叶准备。选新鲜甘蔗叶用刀或铡碎机将其切短至3-4厘米，并调节其水分含量在40%左右，若水分含量太高，可将其置于室外晾晒1-2天。
2、氨化容器。氨化容器可选用氨化坑、缸或塑料袋等设备。氨化坑可用砖砌成长方形，建于地势较高利于排水的地方，坑两侧应结实光滑无裂缝，容积大小可按每立方米氨化30-50公斤甘蔗叶设计，它主要适用于养殖场使用。养殖山羊较少者，可选用缸或内膜塑料袋。
3、氨化方法。按每吨甘蔗叶用30-40公斤尿素，将尿素充分溶解在300公斤水中均匀喷洒于甘蔗叶上，装一层喷一层，边装边压紧，在高出坑面约30-50厘米时用塑料膜密封，并用双层湿泥土压紧密封。若选用塑料袋氨化，要用绳子扎实袋口。
4、氨化甘蔗叶品质评定。经20-30天氨化后，可根据氨化甘蔗叶外部特征，通过看、嗅和手感等方法评定氨化甘蔗叶质量。优质氨化甘蔗叶呈棕色或黄褐色，手感松散、柔软、湿润，有醇香味；质劣氨化甘蔗叶发黏、干燥、粗硬，有腐烂酸味。
二、饲喂方法
1、开封放氨。甘蔗叶经氨化20-30天后，即可开封使用，取出的氨化甘蔗叶应置于通风阴凉处，放氨1-2天，待无刺激性氨味后方可饲喂。
2、饲喂量。首次饲喂氨化甘蔗叶，可先停喂其他饲料，让山羊有饥饿感，然后再喂给氨化甘蔗叶，饲量由少到多，逐渐增加，适应后可让其自由采食，每天每只喂量以1-2公斤为宜，并同时注意补盐和精料。
3、饲喂效果。甘蔗叶经氨化处理后，其粗蛋白质含量增加，适口性提高，储存时间延长。据试验报道：氨化甘蔗叶饲喂山羊采食量增加、日增重提高，若按单位增重成本计算，每公斤羊体增重降低饲料费0.1-0.3元，平均每只山羊可节约饲料费15-20元，经济效益显著提高，且饲喂后山羊毛色亮泽、皮肤弹性好、羊肉品质提高。
三、应注意的问题
⑴发霉变质的甘蔗叶不能作氨化原料，劣质氨化甘蔗叶严禁饲喂山羊。⑵未断奶的山羊应少喂或不喂氨化甘蔗叶，以免发生中毒。⑶控制尿素添加量，虽然它对甘蔗叶氨化质量有很大影响，但据报道尿素用量超过5%，氨化甘蔗叶消化率降低，而成本增加，其最佳用量以3-4%为宜。⑷若发生羊喂氨化甘蔗叶中毒，可用20-50毫升食醋加糖灌服解毒。（530005广西大学动物科技学院江明生）
（来源：《农村百事通》2008.19期）
