适合制作青贮饲料的原料很多，在江浙一带，常见的有玉米、黑麦草、野生牧草、大豆、苜蓿、三叶草、甘薯藤、南瓜蔓等。一般生产中，多以青贮玉米专用品种作为主要原料。
具体制作方法需根据饲料原料的含水量和含糖量进行选择。玉米、黑麦草等含糖量高的植物，可适度风干直接青贮；苜蓿、大豆等豆科牧草或饲料作物含糖量低，单独不易青贮，需与含糖量高的原料混合贮存才能成功；甘薯藤、南瓜蔓等水分含量高，而含糖量极低，必须和其他易于青贮的原料混贮，或添加含糖分比较高的谷物或加酸才可青贮。现将青贮设备与青贮制作方法介绍如下：
青贮设备：主要有青贮切割机，青贮窖或青贮池。大量制作青贮饲料需购买青贮切割机，切割机在用前、用后应清洗干净。青贮窖或青贮池应尽可能建在地下水位低、不易积水的地方，多用砖或石结构，全地上或半地下式。青贮窖要不透气、不漏水、内壁光滑垂直或呈上大下小的倒梯形，以利于压实。窖底设引水沟，以利青贮过程中多余水分的排泄。大型奶牛场的青贮窖一般应宽4-6米，深度3米以上，长度根据需要灵活掌握，一般1立方米容积可贮存450-750公斤青贮饲料。江苏地区每头成年奶牛需要青贮窖的容积应不少于10立方米。
适时收割青贮原料：玉米应在乳熟期至蜡熟期收割，黑麦草等禾本科牧草在抽穗期收割，而豆科牧草或饲用作物在开花初期收割。总之，应在可消化的养分产量最高时及时收割。
调节原料水分：一般应将原料的含水量调节到60%-70%，质地粗硬的原料水含量可高些，而幼嫩、多汁的原料可低些。原料含水量高时，可适当晾晒或掺入粉碎、切短的干草、谷物；含水量过低时，则可掺入新鲜的、含水量高的原料混合青贮。青贮水分测定的方法是：抓一把刚切碎的青贮原料用力挤压，如指缝间有水渗出而不滴下，说明原料水分适宜制作青贮。
原料切碎：青贮原料要用切碎机(或联合收割机)切成3-5厘米的长度后注入青贮窖，含水量高而质地柔软的原料可切长些，相反则可切短些。
装填密封：原料切碎后宜1次性装满青贮窖，大型的青贮窖最好也应在2-3天内装满，以防原料在密封前腐烂变质。装填时，每装30厘米左右要压实1次，特别要注意窖拐角和窖壁的镇压。装满压实后，用塑料薄膜或防水胶布密封，并可在上覆土，切防窖漏气或雨水渗入。青贮饲料一般经40-60天贮存期后便可食用。取用时，用多少宜开启多少，取后覆盖严实，防止开封部位的变质浪费。
