中鹅管理（22～70日龄）中鹅散养要在早晚凉爽时进行放牧，并注意天气变化，防止淋雨，放牧地草的高度以不高于鹅体为宜。但在鹅腹部片毛没长齐前，应在露水落下后再放牧。每周至少对圈舍带鹅喷雾消毒1次，每2周饮水消毒1次。舍外运动场搭建遮荫棚或利用自然树荫，地面要平坦且有一定倾斜度便于排水，保持雨后地面干爽。白天打开前后窗，保证空气流通新鲜，晚上舍内温度仍要保持15℃左右。一般每平方米4～6只，也可根据环境条件适当降低饲养密度。鹅舍内勤换垫料（干草、细砂或其他垫料），保持地面清洁干燥。
多喂清洁青绿饲料，保持饮水清洁凉爽。30日龄后至翼羽长出前，充分利用夏季早晚气温较低时间，选择草质好、草量足的地方放牧。其余时间则圈养，适当补喂糠麸、稻谷、玉米等精料。
成鹅管理（70日龄以上）每周对鹅舍带鹅喷雾消毒1次，每2周对饮水消毒1次。鹅舍正面墙壁采用尼龙网或篱笆，其他墙壁要分高低位开窗，鹅舍要宽敞，防止拥挤。必须严格控制饲养密度，每平方米圈舍只能饲养5～7只鹅，舍温不宜超过26℃，并保持通风透气，同时地面还要撒1厘米厚细砂。舍外活动场所应搭设凉棚或栽植葡萄、丝瓜等藤蔓植物遮阳，天气好时可让鹅在舍外运动场过夜。天气炎热时，可向鹅舍周围地面喷洒凉水降温，并用凉水往鹅身上喷细雾。种鹅应有洗浴配种水池，水深0.5米左右，或利用附近鱼塘、河、湖，每天上午8～9时，下午3～4时下水洗浴。可在早晚凉爽时进行饲喂，以保证鹅有足够的采食量，适当多喂些青绿饲料，保证有清洁饮水。北方鹅种停产后可考虑进行人工强制换羽，换羽后逐渐加料，少喂青绿饲料，准备进入第2个产蛋期，即9～10月份。南方鹅种夏季中后期可通过提高饲料营养水平或加料来催产，9月左右可开产。
成鹅养到60天左右，每只鹅平均体重可达1.5～2.5公斤，60～70日龄即可上市销售。
（山东省东营市东营区畜牧局畜牧师李峰）
