摘要：采用生产取样与室内分析相结合的方法，进行了施用EM复合菌对罗非鱼水环境综合影响的研究。通过试验组和对照组进行的试验，得出以下结论：(1)施用EM复合菌，在7～10d内可以很好的调控罗非鱼养殖水体中的BOD、COD、pH值、DO、氨-硝态氮等主要指标，使罗非鱼水环境达到良好的生长水质标准；(2)施用EM复合菌后，试验组的鱼体重比对照组增长了2％-17.1％；(3)试验组鱼种色泽油润，身体柔软光滑，大小整齐，池塘水清亮无臭味。
关键词：EM复合菌；有益微生物；罗非鱼；水环境；调控
众邦EM复合菌是由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群，革兰氏阳性放线菌群，发酵系对的丝状菌群等十属80多种有益微生物复合培养而成。EM复合菌不含任何污染物和化学有害物，可广泛应用于种植业、养殖业、环保、人体保健等领域。EM复合菌用于水产养殖，对改善水质，提高成活率和生长速率，降低发病率，提高水产品品质，有明显作用。本实验通过对罗非鱼水池施用EM复合菌，以期验证EM复合菌对罗非鱼综合养殖池塘中的应用效果。
一、材料与方法
本项试验在罗非鱼养殖试验池内进行，两个池塘分别设立为试验池和对照池，面积均为2000m2，池深5m。试验池施用EM复合菌，对照池不施用EM复合菌。试验池与对照池均放养同品种、同规格罗非鱼鱼种，每立方米4尾。同时，在两个鱼塘旁边各设立一个32头猪的饲养场，平均每日产粪量160Kg，以此作为养鱼的饲料来源。EM复合菌选用河南省新乡市众邦生物制品有限公司研制的水产专用型EM复合菌(制作发酵液方法是EM复合菌、红糖、水按1：1：25的比例，先用温开水将培养剂溶化，再加入自然水和EM复合菌拌和密封发酵24h，用井水或池水稀释500倍以上)。试验分2个周期进行，每个周期15天。每15天泼洒一次EM复合菌。泼洒EM复合菌1天后取水样一次，而后每7天取水样，每批次取样15kg，并进行水样分析。
试验水样测定指标包括BOD、COD、pH值、DO、氨-硝态氮等，BOD用五日培养法，COD用重铬酸钾法，DO测定采用J1BJ-608便携式溶解氧分析仪，pH值采用phsj-4A试验室pH计，亚硝酸氮用盐酸a-萘胺比色法，硝酸氮用紫外分光光度法，氨氮用纳氏试剂比色法。各测定指标三次重复，后面结果均为其平均值。
二、结果与分析（结果数据）
2．1EM复合菌对COD的影响
投放EM复合菌后，池塘水体中COD变化情况见图l。从图1可以看出，投放EM复合菌7天后试验组的COD含量均有明显的下降，而对照组的COD含量则没有多大的变化。这可以表明，EM复合菌能够促进水中COD的分解，从而达到降低水中COD的效果，试验组的COD比对照组降低了1.4％-34.9％，从而为生产创造良好的养殖环境。
2．2EM复合菌对BOD的影响
投放EM复合菌后，池塘水体中BOD变化情况见图2。从图2可以看出，试验组的BOD比对照组分别降低了1.7％-35.1％。投放EM复合菌7天后试验组的BOD含量均有明显的下降，而对照组的BOD含量则没有多大的变化。这可以表明，EM复合菌能够促进水中BOD的分解，从而达到降低水中BOD的效果。
2．3EM复合菌对溶解氧(DO)的影响
投放EM复合菌后，池塘水体中溶解氧(DO)变化情况见图3。从图3可以看出，对照组中溶解氧(DO)没有增加，并随着养殖天数的增加而有下降的趋势。而试验组中溶解氧有上升的趋势。并且施放EM复合菌后第7天溶解氧值达到最大值。过了7天后有下降的趋势，说明众邦EM复合菌在施放7天后的效果最好。试验表明EM复合菌能增加水体中溶解氧含量。
2．4EM复合菌对pH值的影响
投放EM复合菌后，池塘水体中pH值变化情况见图4。从图4可以看出，对照组中pH值在6.8-7.2之间变化，而试验组也是6.9-7.2之间变化，表明EM复合菌对养殖水体中pH值变化没有起到显著的作用。施用EM复合菌的两个周期里，试验组和对照组的pH值无明显变化。这样就不用担心施放EM复合菌会改变水体pH值所带来的麻烦。
2．5EM复合菌对养殖水体中NO2——N、NO3——N和NH4+—N的影响
对照组与试验组的NO2—N、NO3—N和NH4+—N详细变化数据分别见图5、图6、图7。三者变化情况存在相似性。对照组的三者含量随着时间的增加，呈上升趋势，而施用EM复合菌的试验组，则随着时间的增加，含量呈下降趋势，到施用后第7天达最低值，15天后又开始逐渐回复到原来水平，说明该EM复合菌对养殖水体中NO2—N、NO3—N和NH4+—N指标的调控效果在7～10天最佳。10月20日重新泼洒EM复合菌原液后，后15天变化和前15变化相同。
2．6EM复合菌对罗非鱼生长的影响
表1罗非鱼的生长情况
施用众邦EM复合菌后罗非鱼的生长结果见表l，从表1可以看出试验组和对照组增重率差异显著。试验组增重率达到了67.24％，对照组仅有48.40％。通过观察，试验组罗非鱼相比对照组色泽油润，身体柔软光滑，大小整齐。试验组池塘池水清亮透明无臭味。
三、小结与讨论
在传统的水产养殖过程中，常常采用化学的方法促使水体的各样指标符合标准，这样的做法容易破坏了的养殖水体的生态平衡。在猪—鱼结合的生态养殖模式中，由于不断向养殖塘排入猪粪，超过养殖塘负载，引起有机因子发生化学反应，从而产生各种有毒物质：氨氮、亚硝酸盐等。也造成养殖塘COD、BOD等指标偏大，在这样的水环境下，常常会出现病鱼，情况严重就会引起大量死亡。
本项试验采用生产取样与室内分析相结合的方法，研究了在养殖罗非鱼水体中添加EM复合菌对罗非鱼生长环境的BOD、COD、pH值、DO、氨—硝态氮、溶解氧、透明度等主要指标变化的影响。由于池塘投放EM复合菌剂后，溶解氧、透明度显著增加，BOD、COD、DO、氨一硝态氮明显下降，能改善水质条件，分解有机质，表明EM复合菌有促进罗非鱼生长的作用。与对照相比，施用EM复合菌后的水体中罗非鱼在体重和体长方面都有明显的增长优势，最大差异表现于2.02％至14.95％。
施用众邦水产专用型EM复合菌能大大降低水体的BOD、COD、DO、氨一硝态有机物的含量，增加水体的溶解氧和透明度，改善水质条件，使池塘水质得到改良，维持水质生态循环，明显促进罗非鱼的生长。
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