食醋味酸，微苦咸，其性温。食醋中含有20多种氨基酸和16种有机酸，具有散瘀、消胀、杀菌、消炎之功效，此外，食醋可开胃，具有促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使进食欲，消食化积的作用；食醋还具有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防动物的肠道疾病、流行性感冒和呼吸道疾病。养鸡场（户）合理地利用食醋可防治鸡的多种疾病，且效果甚佳。现介绍巧用食醋防治鸡的3种疾病：
鸡瘟鸡瘟是鸡的一种急性病毒性传染病，养鸡场（户）为预防鸡群中发生鸡瘟，一般需提前对鸡群进行鸡瘟疫苗预防接种，而食醋也可用于防治鸡瘟。对成年鸡，可用食醋150毫升兑麦麸250克，搅拌成粒状的饲料饲喂鸡群，每只鸡每次饲喂3克～5克，每天饲喂1次，连续饲喂5天～7天，可起到防治鸡瘟的作用；对雏鸡，可事先用食醋2000毫升、雄黄50克、大蒜头1000克，一并装入瓦坛中密封浸泡备用，15天后即可取其浸泡液给雏鸡滴服，每只雏鸡每天滴服1次～2次，每次滴服2滴～3滴，连续滴服3天～5天即可。
雏鸡白痢病雏鸡白痢病是雏鸡的一种常见疾病，也是影响雏鸡成活率的一种至关重要的疾病。为防治雏鸡白痢病，可事先将小米置于食醋内浸泡1天后给雏鸡饲喂，每天饲喂1次，连续饲喂5天～7天即可起到防治雏鸡白痢病的作用。
鸡食盐中毒食盐是饲喂鸡群必不可少的饲料添加剂，但鸡群不仅对食盐敏感，而且饲喂食盐的用量少，如鸡群的配合饲料中添加有鱼粉等盐份含量较高的饲料，则养鸡场（户）很难把握其配合饲料中食盐的添加量，稍有不慎，则极易引起鸡群发生食盐中毒。如养鸡场（户）发现鸡群饲喂饲料后发生食盐中毒，可取食醋500毫升，加入清水配制成1%的食醋溶液，给鸡群饮服，每只鸡每次饮服5毫升～10毫升，每天饮服2次～3次，直到鸡群的食盐中毒症状消除即可；或用食醋100毫升～250毫升、瞿麦30克～50克，煎水去渣，候温后分3次给鸡群饮服，每只鸡每次饮服5毫升～10毫升即可；也可用鲜车前草250克～1000克，捣烂取汁，加食醋150毫升，分2次～3次给鸡群饮服，每只鸡每次饮服5毫升～10毫升即可。
（来源：中国畜牧兽医报作者：夏道伦）
