畜禽粪便中含有大量未消化的蛋白质、B族维生素、矿物质元素、粗脂肪和一定数量的碳水化合物，经过加工处理可成为较好的饲料资源。但同时，畜禽粪便中也含有较多的水分和各种细菌，只有进行去臭、脱水才能提高利用价值，且便于贮藏。现介绍几种常用的加工处理方法：
一、干燥：采用自然干燥法，将新鲜的畜禽粪摊在水泥地面或塑料布上，随时翻动，让其自然干燥，之后粉碎加入其他饲料中饲喂。
二、青贮：青贮方法最为简便、有效、完善。只要有足够的水分（40-60%）和可溶性碳水化合物，畜禽粪即可与农作物的残体、饲草、作物秸秆或其它粗饲料一起青贮。青贮时，畜禽粪便与饲草或其它饲料搭配比例最好为1:1。下列配方可供参考：牛粪30%，鸡粪25-30%、米糠5-15%，三叶草15-20%，豆饼5-10%，谷壳1.5-2.0%。如果青贮可溶性碳水化合物不足，可添加9-12%的玉米面或1-3%的蜜糖，纤维成分的消化率可通过添加氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化铵等碱性物质来提高。因青贮法可提高适口性和吸收率，故青贮畜禽粪便比干粪营养价值高。
三、发酵：自然发酵。将新鲜鸡粪和麸皮以3:2比例或与碎大麦各半混合，水分控制在50%左右，装入青贮窖内密封发酵，温度保持在5℃以上，20-40天后开窖喂用。用不含垫草的牛粪57%和切碎的干草43%，混合均匀装入饲料池中密封发酵后饲喂。
堆积发酵。首先将新鲜鸡粪收集起来，然后倒入缸内，用水泡开、搅动，待沉淀后除去上层杂质和下部泥沙，取中层纯鸡粪，沥干水分。每10千克鸡粪加酵母片15-20克、糖钙片15-20片、土霉素5-6片，堆积发酵5-6小时，如用来喂猪可按猪日粮的20%添加。
塑料袋发酵。将畜禽粪晒至七成干，每100千克掺入10-20千克的麸皮或米糠，拌匀后装入无毒塑料袋中密封发酵，温度控制在60℃左右，夏季发酵1天，春秋发酵2天，发酵标准以能嗅到酒糟香为好。发酵的粪便可掺60-75%的其它饲料喂猪，如需长期保存，可将发酵好的粪便晾干（水分＜70%＝装袋保存。
瓦缸发酵。将畜禽粪便去杂、晒干、搓碎，加入清水（湿度以手捏成团，指缝不滴水为宜），掺入洗净的青饲料，装入缸内压紧，表层撒上2厘米厚的麸皮或谷糠，缸口用塑料薄膜封严，放置阴凉处（冬季置于室内），保持在20℃左右，经过10-15天发酵即成酸香适口的饲料。
具体使用时，鸡粪喂猪的适宜比例是：生长期占日粮总量的5-10%，肥育期占10-20%，对猪的增重无明显影响，而经济效果却较为理想。鸡粪不宜喂幼猪，肥育猪出栏前半个月也不要喂鸡粪，因鸡粪对胴体的脂肪品质有不良影响。绵羊对猪粪的干物质、有机物质及氮的消化率分别为50%、51%和23%。有养殖户用猪粪加糠接种多种菌株，制成发酵饲料直接喂猪，用量占日粮的20-40%，可节省饲料成本20%。
无论是鲜喂还是干喂，牛粪最好先与其他饲料混合后密封发酵，这样适口性较好。发酵牛粪可在牛的日粮中添加50%。将牛粪与麦秸一起青贮喂绵羊，将牛粪烘干或用福尔马林处理后喂饲效果较好。牛粪喂鸡添加量为10%，其饲喂效果与等量苜蓿粉相同。
注意：①用鸡粪喂肉牛，当鸡粪占饲料干物质的40%以上时，应注意与能量饲料搭配使用；②用产蛋鸡鸡粪喂奶牛，应注意补磷；③绵羊对铜较敏感，用鸡粪喂绵羊时，要测定其含铜量，勿让日粮中的铜水平超过耐受量，否则会导致中毒；④牛粪中纤维含量较高，用牛粪喂猪、鸡时，不要添加其它高纤维低能量饲料。
（来源：《农家致富》2003.23期）
