水质的好坏是养好鱼类等水产品的关键，鱼池水质管理，直接影响养鱼效益。这里简单介绍几种调节水质的方法。
一、定期加注新水。在高密度养殖情况下，鱼塘中残饵、污物较多，硫化氢等有害物质使水体恶化，尤其是夏天高温季节，水质变化更快，因此定期注水是调节水质最常用的也是最经济适用的方法之一。一般每7天-10天加注新水一次，每次加水15厘米-20厘米。
在池水恶化比较严重时，宜采用换水措施，保持良好的水质条件。以养鲢、鳙鱼为主的池塘，水色应保持草绿色或茶褐色，透明度为20厘米-30厘米；以养草、鲤鱼为主的池塘，水色较鲢、鳙鱼池塘水色淡些，每7天-10天左右应灌新水一次，每次宜提高水位15米-20厘米。夏季时鱼塘应尽量保持最高水位。
二、定期搅动底泥。搅动底泥可促进底质不断分解，间接控制水质变化。一般每10天-15天搅动一次，每次搅动面积不少于水体面积的1/3，以晴天中午搅动效果最好，闷热天、气压低的天气不可搅动。
三、用增氧机增氧。精养池塘应配备专门的增氧机，其中以叶轮式最好，开机增氧可使水体对流，增加水中溶氧和散发有毒气体，注意在晴天中午开，阴天要在清晨开，阴雨连绵天气应在半夜开，每次开机时间为1小时-4小时。一般可在晴天的中午2时-3时开机增氧，有浮头危险时也可开机增氧。
四、适当追施化肥。适当施用化肥可以使浮游植物保持适当的密度和旺盛的生活状态，供鱼食用，同时浮游植物可以吸收水体的营养盐，并通过光合作用产生氧，从而改良水质。一般在夏季，在水质清瘦的池塘中，每亩每次施尿素2.5千克，过磷酸钙5千克，每隔5天-7天施一次。也可施有机肥，采用少量多次的办法，让有机肥在池中充分发酵。
五、使用药物。改良一些养鱼密度大，又不能经常换水的池塘，应定期施生石灰调节水质，减少硫化氢等有毒气体的毒害。每次每亩池塘可用生石灰15千克，加水后全池泼洒，每隔20天左右进行一次。光合细菌具有净化水质，增加水体溶氧量的优点，还可以作为滤食性鱼类的饵料，每20天全池泼洒1次。鱼池中浮游动物过多，可用敌百虫杀灭，每立方米水体用药0.3毫升-0.5毫升。蓝藻过多，可用硫酸铜抑制，每立方米水体用药0.7毫升。在鱼类发生浮头时，亦可选用增氧剂等相关药物予以增氧。
六、移植水生植物。水生植物作为水体初级“生产力”，可以控制鱼塘藻类等生长，起到很好的净水作用。养殖者可根据鱼塘实际情况，因地制宜，科学规划，在水体中合理引进移植轮叶黑藻、鱼腥草、水葫芦、浮萍等水生植物，调节水体水质改善溶氧水平。
七、套养水生动物。水生动物是水体中的“消费者”，适当移植可促进水体生态系统平衡，达到调节水质的作用。如套养鲤鱼、鲫鱼可充分利用水体中残余的有机物，大大减少水体底部有机物的腐化分解，减少污染发生的几率。套养青鱼可以抑制水体中的螺蛳等生物对水体各营养物质和氧气的消耗。套养鲢鱼可以充分利用水体中的浮游生物等天然饵料资源，控制水体肥度。套养鳙鱼可以抑制水体中的轮虫。套养草、鳊可以保证水体溶氧充足，净化养殖环境。套养鳜鱼、乌鳢、鲈鱼等可以有效控制水体中野杂鱼虾的生长繁殖，减少与主养鱼争食争氧的竞争压力。
