堆放过久发热腐烂的多汁菜草多汁蔬菜和青草，堆放过久或50℃左右低温长时间紧闭锅盖烹煮，都能促使氮细菌的迅速繁殖，将多汁菜草所含的硝酸盐还原成亚硝酸盐，使猪采食中毒。
青饲料应鲜喂必须煮熟时，应把火添足，迅速烧开，揭开锅盖，不要焖在锅里过夜。
发霉变质的玉米、谷糠和配合饲料这些饲料遇湿发霉。猪食后会发生多种霉菌中毒，一般10天左右发病。急性中毒表现委顿、不食，后躯衰弱，黏膜苍白，体温正常，粪便干燥。有时呈现神经症状，站立一隅或抵头墙下。慢性中毒精神萎靡，走路僵硬，出现异嗜癖。常离群独处，头低垂，弓背。也有呈现兴奋不安等症状。可见黏膜黄染。
不喂发霉腐烂的玉米、谷糠和配合饲料发现中毒应立即停喂，改喂青绿易消化的饲料。
霉败的酒糟由于保管不当，酒糟就霉败，里边残存的少量乙醇败后形成醋酸，大量长期喂猪，容易引起醋酸中毒。急性中毒时主要呈现胃肠炎症状，腹痛，下痢。慢性中毒时有消化不良、黄疸、皮炎、血尿等症状。病重时麻痹虚脱而死。怀孕母猪往往引起流产。
酒糟喂猪要配合其它饲料，切忌单一饲喂新鲜酒糟在饲料中的配量不得超过20%，干酒糟不得超过10%。酒糟忌喂怀孕和哺乳母猪，且忌喂种猪。
（来源：陕西科技报作者：陈伦浩）
