冬季青绿饲料相对缺乏。大多数养殖户一般使用农作物秸秆、青干草等粗料饲喂家畜。为了提高饲料的利用价值，现将加工调制及饲喂的技巧介绍如下：
切碎炒焙，无料也肥
俗话说：“寸草铡三刀，无料也上膘。”秸秆下部粗硬部分应切去做燃料，秸秆上部可切成3厘米左右用于喂牛，切成1.5厘米左右用于喂马属动物和羊等。如用于喂猪，则要用粉碎机先行粉碎。用秕壳喂家畜，可先把秕壳放在大锅中炒至发黄，再进行粉碎后饲喂。喂大家畜可不用粉碎，但炒培后不仅能增加适口性，还可防止家畜受凉后拉稀，提高家畜的育肥效果。
发酵氨化，帮助消化
目前，生产中多用发酵、碱化、氨化、喷洒盐水等理化生物学方法对农作物秸秆和麦秸等禾本科饲草进行处理，用经过处理的秸秆、饲草等饲喂家畜，可有效提高家畜消化率。如同时掺喂适量的鲜地瓜、胡萝卜等，会进一步提高家畜的消化效果。叶片是宝，喂畜最好是大多数农作物秸秆和各种干草，叶片中含有的营养成分往往比秸秆中多，但叶片极易脱落和丢弃。紫花苜蓿干草的叶片可消化蛋白质的含量比茎部高3倍以上，粗脂肪和钙高2.5倍以上，磷高0.5倍。胡萝卜素也主要存在于叶片部分，而叶片的粗纤维含量只有茎部的1/3。因此，在加工调制和饲喂时要特别注意，尽量减少叶片的损失和丢弃。花生蔓、黄豆叶和地瓜叶最易脱落，应注意留心保存，使家畜吃到含叶片较多的干草和秸秆。
精粗搭配，效果加倍
粗饲料特别是秸秆和秕壳，净能含量较少，体积较大，是生长、育肥、劳役、产乳家畜的基本饲料，但仅喂这些饲料无法满意家畜的营养需要，必须饲喂一定数量的精料，如玉米面、饼类饲料和麸皮等，可有效提高家畜的生长效果。精粗搭配，防病健胃、粗饲料喂家畜，也要注意调剂使用，不要用单一饲草喂家畜。特别是单一的农作物秸秆，如稻草、麦秸等所含的粗蛋白质、钙、磷等，都不能满意畜的营养需要，应与含蛋白质、钙含量较多的豆科秸秆搭配饲喂，以提高饲料的利用率。长期用麦秸饲喂家畜，可能会导致牛羊得瘤胃迟缓病和马属动物消化不良病。如果搭配饲喂，不仅可以满意营养需要，而且可以促进胃肠蠕动，起到防疾病、助消化，健脾胃的作用。
青粗搭配，营养齐备
粗饲料中一般胡萝卜素含量较少，含磷量也很低，而青绿多汁饲料和发芽饲料中含量较高，骨粉中钙磷含量较高。因此，冬春季节饲喂家畜时，应补喂适量的骨粉、青绿多汁饲料如白菜叶、萝卜缨、胡萝卜和发芽饲料等，以满意家畜的营养需要，促进家畜健康生长。
（来源：甘肃科技报作者：刘忠琛）
