一、方法
1、鱼池设计及苗种放养
土池面积一般为3.5亩左右，防逃设施为聚乙烯虾网布，木桩间距为l米。放鱼前一周用漂白粉清塘，一周后放养鲢鱼、鲫鱼，2月放养长江水系人工繁殖的蟹种，3月放鲈鱼。
2、日常管理
投饲管理
3月初投喂鲜活小鱼，可以切成小鱼块，根据水温，日喂量为鲈鱼体重的1%～5％；低温天气日均投两次，时间分别为上午9：20时，下午4：40时。投饵量上午占2／5，下午占3／5；高温天气日投喂3次，时间分别为上午7：30时，中午12：00时，下午5：30时。在投饵上，坚持抓好三点，一是坚持投喂新鲜饲料，如当天饲料过剩即放入冰柜保鲜。二是通过声音刺激，强化鲈鱼驯食，延长投喂时间，确保鲈鱼吃足吃饱。三是坚持每天巡塘，白天察看水质，夜晚观察河蟹摄食及活动情况。
水质控制
鲈鱼和河蟹喜生活在水质清澈的环境中，由于未放养草食性鱼类，故池中水草丰茂，水质清新，同时7、8、9月每半月左右换水一次，每次换水量为鱼池水体的1／2。如果鱼池中出现青苔，采用硫酸铜池边泼洒。同时，每月用漂白粉进行一次食台消毒。
二、特点
加州鲈鱼与河蟹食性有近似的一面，如加州鲈鱼为肉食性，河蟹杂食性偏肉食性，自然状态下都喜欢水质清澈、水草丰茂的水体，但两者在水层活动区域和活动时间不太一致。即：鲈鱼喜欢白天在中上层活动，河蟹喜欢晚间在水体底层活动，这为混养提供了可能。
三、注意事项
1、投饵时采用抛饵方法投喂加州鲈鱼，部分切碎小鱼块，鲈鱼吞食不及时，沉人水底成为河蟹食饵。
2、高温天气加大了饵料鱼投喂，水中浮游生物含量较高，套养河蟹可以充分利用池中饵料资源，同时起到净化水质作用。
3、鲈鱼与河蟹混养，提高河蟹成活率的关键是适当扩大水草覆盖面，防止鲈鱼吞食蜕壳幼蟹。确保池中水草覆盖面达到25％～45％，但也不能过多，过多影响鲈鱼摄食。
4、在鲈鱼池中套养河蟹，需管理得当且能较好利用水体空间，发挥互补优势。
