红薯是喂猪的好饲料，有良好的催膘作用。为了减少其副作用，用红薯喂猪一定要注意以下几点：
不单一用红薯喂猪红薯营养价值较高，富含淀粉、糖类和胡萝卜素等营养物质，但蛋白质、磷钙相对缺乏。因此，在饲养时应注意与其他饲料适当搭配，起到营养均衡的作用，提高红薯喂猪的利用率。科学的养猪饲料配方为红薯45%、玉米10%、豆类8%、菜籽饼7%、鱼粉2%、糠麸16%、骨粉1%、食盐0.5%、添加剂0.5%。
忌用生红薯喂猪红薯中淀粉含量高，用生红薯喂食时，生猪虽然爱食，但是食后会引起消化不良，造成腹胀、溏泄。因此，一般都采用熟食。用2:1的比例将红薯与白萝卜切碎后，充分煮熟煮烂，待冷却至不烫手时，均匀拌入0.5%食盐和8-10片碾细的干酵母后喂养，可以增加适口性，促进生猪消化和减少猪的肠胃不适，提高饲料的利用率。
不能用烂红薯喂猪红薯在土壤中生长，或在贮藏过程中，容易被黑斑病、炭疽病、软腐病等病菌侵染，发出一些难闻气味，有的甚至腐烂产生毒素。猪食用之后，会中毒或死亡。症状的轻重与猪体大小，食量多少成正比，症状以气喘、拒食为特征。食后第二天会出现暴发性病症，病猪体温升高至38.5℃-39.5℃，精神沉郁，食欲废绝，喜欢卧地，呼吸迫促，呈腹式呼吸，口吐少量白沫，肌肉震颤。四肢、耳尖、尾稍冷，皮温不均，皮肤有大小不等的充血点块，腹部膨胀，胃肠蠕动音减弱或消失，用嘴顶地，四肢乱伸缩而死亡。为了防止发生喂食中毒，方法是将鲜红薯洗净、沥干、打浆，青贮于水泥缸（池）中，上面覆盖塑料薄膜。然后，再用厚约10厘米的稀泥封好封严，贮存2-3周后，气味芳香，品质优良，猪很爱吃。一旦发生烂红薯中毒，可用肌肉注射5%维生素C，每头10毫升，每天1次；或静脉注射10%硫代硫酸钠10-50毫升，每天2次，或内服硫酸钠等泻剂通便。口服0.1%高锰酸钾水或双氧水也有较好的防治效果。
仔猪、母猪和种公猪不宜喂用鲜红薯虽含有丰富的淀粉，是育肥猪的好饲料之一，但因其蛋白质、磷钙含量少，不能用作主料喂仔猪、母猪和种公猪。否则，极易导致母猪发情不明显，中途流产及哺乳母猪缺乳，造成仔猪浮肿、消瘦，公猪性欲减退，精液质量下降。因此，用鲜红薯喂猪，其在日粮中的比例必须严格控制其饲喂量，一般要求仔猪不超过30%、母猪不超过15%，公猪不超过10%。
（来源：农民日报作者：李翠英）
