螃蟹养殖户冬季清塘：大闸蟹养殖底质及处理全攻略

一、大闸蟹塘口不良底质全图谱

1、塘酸臭、腥臭底质

形成原因：池底腐败的有机质过多，主要是由于冬天清塘不彻底、养殖过程投饵过剩、没有采取定期改良底质的管理等，另外，高温期，又没有定期抛撒增氧剂，螺丝产为生物改底办法，没有投增，使得有机质没有得到充分氧化分解，产生大量有毒中间产物，如氨氮亚硝酸盐、硫化氢、甲烷等，严重时底质会产生大量有害气体，出现“冒泡”现象。(底质土壤PH值偏酸)

2、塘口底部土壤板结底质

形成原因：沙质土壤，养殖过程中多次大量使用化肥肥水、过量使用硫酸铜、杀虫杀藻剂、大量使用生石灰等药物，造成底质板结，底质与水体之间气体、营养元素的交换被阻隔，水环境自尽缓冲能力减弱，水质变化无常，水产动物容易产生应激反应。(土壤底质为PH值偏碱)

3、塘口“泥皮”底质，有机物集垢

形成原因：塘口过份追求藻相，水相，频繁使用各种人工干预办法，既使大量老化死亡藻类和悬浮胶体沉积物沉淀于底部，在微生物作用后，会变成浮皮、并在水体表面形成大量泡沫等。(土壤PH值不稳定)

4、塘口“丝藻”底质(青苔)

形成原因：塘口土壤底质与水体之间营养元素的交换被阻隔，致使水体营养元素的不平衡或缺乏，出现“倒藻”、“转水”（水质一夜之间变清，能见度超过50Cm)，水质过瘦，清澈见底，底部丝状藻、青泥苔大量繁殖。(PH值偏碱)

5、塘口水体“浑浊”底质

形成原因：水体中各种有机质残留过多，且得不到充分氧化分解，以胶体形式释放并悬浮于水体中，造成水质“浑浊”；或养殖密度过大，大闸蟹苗体在底部不断骚动，引起水质“浑浊”；或因暴雨夹带大量粘土浆，引起水质“浑浊”。“浑浊”水质，悬浮沉降到底部，必然引起底质“浑浊”；另外，“浑浊”水质会遮蔽藻类光合作用，使水体自净能力减弱，使致病微生物大量繁殖，造成病害。(PH值很不稳定)

6、塘口大闸蟹“偷死”底质

形成原因：塘口水体长期分层，由于底部长时期缺氧(低于4.0PPm/L)，致使氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、甲烷、有机酸等有害物质累积过多，使水产动物于底部中毒死亡，收获时发现底部大量死亡残尸。(水体PH值明显过高，土壤pH值偏酸)

二、解决塘口底质恶相的改良方法:

塘口养殖过程中，蟹农兄弟一定要学会测水质，测检低质土壤pH值等方法，必须多注重水体改良的方法应用。不能光凭经验有“看水养蟹”之说，而没有重视底层水质及土壤是否低溶氧值，底层泥土质是否发臭，高腐蚀质。我们经常遇到的蟹虾，鱼类“浮头”或“泛塘，爬草，上水线”，很多都是底质土壤恶化的结果，如果底质好即使出现“下暴雨，低气压，高温”等异常天气，也不会造成水体溶氧的迅速降低或有害物质的迅速升高，各种高耗氧菌藻的大面积滋生。我们养蟹人都知道水体溶氧低不仅造成大闸蟹生存困难而且影响养殖塘口的蟹，虾摄食及消化率，还可造成水体中有害的还原性物质（氨氮、硫化物等）升高及致病细菌增多，从而影响水体的稳定及养殖动物的生长及抗病力等。因此底质修复和改良对广大养蟹塘口有重要意义，关乎大闸蟹的收益，量产，和规格大小，希望你能认真理解。

说完了问题，那么如何，对待以上问题呢?下面我给出如下建议

1、塘口修复底质土壤环境的物理方法

每年清塘，挖淤一般在冬季或早春等生产闲季进行。养殖户大多采用先排干塘内池水，然后用挖塘机像开挖新塘一样清理淤泥。适应性强，但是成本过高。我一般实践证明:每隔1-2年应清除10cm～20cm呈暗黑色的底泥。保证塘口积淤10-20Cm，塘底再经过冰冻日晒（“冬干”），促进有机物质的分解，消灭病原体和其他有害生物。在此期间还可进行池塘的修整加固、堵塞漏洞、维修闸门和铲除杂草等工作。在晒后，坂田有裂缝时，测pH值，根据系数，用石灰，或草木灰，沸石粉改底。

另外，冬季清塘，有时需要在不排干塘内积水的情况下进行清淤，目前使用的清淤机械大致可分为两大类型：船吸清淤机和潜水泵式清淤机。船式清淤机的主要工作部件均装在船上，只有吸泥头沉在水下，可在养殖期内清除池底淤泥，排吸作业连续；潜水式清淤机整个工作部件均潜入池底，在淤泥表层边行走，边进行吸泥作业。但由于整机在水下作业，对动力机的防水密封要求较高，维修技术难度大，用户自行保养、修理不便。这样的清淤方式，一般湖区用的比较多。

2、塘口土壤改底的化学方法

所谓的化学方法最常用的就是生石灰清塘。生石灰遇水后发生化学反应，放出大量的热能，中和淤泥中的各种有机酸，改变酸性环境，从而可以起到除害杀菌、施肥、改善底质和水质的作用。使用时可干池清塘或带水清塘。带水清塘一般是在总碱度、总硬度及pH值都偏低的池塘，及时合理地施用石灰；而池水和底质中钙离子浓度较大、碱度较高，则不必施生石灰；在有机质贫乏的养殖塘不宜单施生石灰，否则会加剧有机物的分解，使有机物积存更少，池塘肥力进一步下降，恢复更为困难。

除生石灰外，还可选用化学复合型底质改良剂。如一种主要成分为过氧化钙(CaO2)的白色颗粒状“底层水质改良剂”，(粒粒氧的主要成份)投人水中能迅速增氧，促进硝化作用，降低水中的氨氮、亚硝酸盐、硫化物的含量，还能补充生物生长所需的钙，并使底质疏松透气，利用有机质的完全分解。目前，一种新型亚硝酸根离子去除剂——亚硝酸螯合剂及其盐类具有降解池水中亚硝酸态氮及氨态氮，螯合池水中的有机物，消除池水及池底中所含重金属离子的污染等，可用做养殖塘口底部土壤改良剂、底质改良剂及底质活化剂。

3、塘口生物菌培养改良底质方法

随着生物技术在水产养殖行业的运用，利用土壤，水体中微生物群落来修复养殖塘底质，减少底质有机物的积累也能取得显著效果。在老塘口，高化污染塘水中移植沙蚕，厌氧菌，芽孢杆菌，螺丝等底栖生物，并培育成优势种群，可大量摄食蟹塘中的残饵、粪便以及其它生物尸体和有机碎屑，减缓了塘口底部有机物的积累。而且沙蚕，轮肢类，角枝类生物营穴居生活,其刚毛的不断划动可行成了一个个小的水流循环，能增加底质中的溶解氧。

在水体中滋生的光合细菌以及复合益生菌等微生物制剂也能对池塘底质进行改良。光合细菌可以在光线微弱、有机物、硫化氢等丰富的池底繁衍，并利用这些物质建造自身群落，而其本身又被其他养殖生物捕食，构成了养殖塘中物质循环和食物链的重要环节。所以光合细菌特别是在池底污染严重或因水质不良又不能换水的封闭式养殖塘，可发挥出较明显的作用。复合型微生物底质改良剂，能发挥各菌种的协同作用，将残饵、排泄物、动植物尸体等影响底质变坏的隐患及时分解消除，不仅改善了底质和水质，而且控制了病原微生物及其病害的蔓延扩散。

4、最后的总结办法其它类

淤泥沉积速度与施肥、投饵等饲养管理措施直接相关。在生产中努力做到看水施肥，切忌过量，严格控制无机肥，复合肥的滥用；按照生态互补原则合理混养、密养；投饲量根据季节、气候、生长情况和水环境变化灵活掌握；在饲料中添加诱食剂、，维生素，允许使用的抗病毒药物，促长剂等，增强大闸蟹的食欲，促进饲料营养的吸收转化，降低饵料系数，培养水体中，虫，菌，螺，贝，草活性饵料为主食源。从源头上解决排泄物对底质和水质的污染；防治沉水性水草藻(特别是丝状藻，蓝藻，甲藻)大量生长，及时捞出过多或死亡的水草，以防腐烂变质。

另外，如果冬季干塘期较长，可考虑把施用一次性利用桔竿遍地过火烧的办法，对塘口土壤进行高温改性。这样可以使淤泥更充分地干透，靠陆生作物的草木灰，使土壤充分与空气接触，有利于有机物的矿化分解，更好地改良塘底土壤的酸碱平衡。

一个优化的塘口底质的缓冲能力、自净能力、生产性能、抗逆性能，是大闸蟹养殖成败的关键。“成也底质、败也底质”对于大闸蟹养殖业而言一点都不为过。要使大阐闸蟹精养业得以可持续发展，克服连作障碍，塘口底质每年定期改良，是我们必须认真对待的保证。

三、本行业最常见的土壤底质改良剂

1、吸附型：如沸石粉、活性炭等，只是简单的物理吸附水中的氨氮，亚硝酸、有机质等的有害物质，用后水会变得清爽，但对有害物质本身的特性并没有改变，只是浓缩于其中，且沉降到池底加重了底臭。

2、絮凝型：以聚合氯化铝、硫酸铝、明矾等絮凝剂为代表的，用后水体会分层，中上部水体会变得澄清，底层会有大量云雾状的絮凝胶状物，故在生产上使用后也会加重底层缺氧。(建议使用后，必须有改底，增氧的办法跟进）

3、离子交换型：像以含硫代硫酸钠为主的产品，用于降低水中或底层氨氮重金属的阳离子有害物质，或用于含溴氯碘化合物、高锰酸钾等阳性氧化物中毒时解毒用，效果较为理想，但对水中或底层带负电荷的酸性有害物质（有机质）则效果很差

4、活菌降解型：目前市面很多生物底改，主要成分为枯草芽孢杆菌、硝化细菌、反硝化细菌和部分沸石粉作为活菌载体，有时还会添加腐殖酸钠、微量元素等。

一类是以芽孢杆菌、硝化细菌、反硝化细菌等耗氧型活菌为主的，必须在高氧环境下，才会发挥其功效，而且这类生物底改在使用中会大量耗氧，尤其是底层老化池塘及无增氧设备的池塘慎用。另一类是以光合细菌、乳酸菌、酵母等厌氧菌为主的。而因其不耗氧其副作用不被人重视，以酵母为例其改底的过程就是发酵的过程，这种发酵尽管是厌氧发酵，但其发酵的过程中就是发能产热的过程，这种因发酵导致的底热，底热引起的缺氧，会因底层残饵粪便等有机物越多而越为明显，危害越大，故生产上在使用活菌底改是，应酌情避开高温雨季时使用。另外，许多老塘底层过多的有机质，除了会引起底臭，还会滋生大量的原虫（如纤毛虫、轮虫、枝角类、桡足类），若选用活菌改底，这些浮游动物会直接把活菌当饵料而摄食，从而加快浮游动物的繁殖。另外，藻类与自养型微生物如光合细菌以及硝化细菌有竞争作用，因而藻类过多时不利于这些菌的繁殖，从而影响改底的效果。

5、化学降解型，：以各种卤素类、碱性金属盐类等氧化剂以及一些表面活性剂类为主的，这一类型的底质改良剂均为化学降解型，同一类型产品的好与坏一般看其水解释放的快与慢，水解越快刺激性越大，水解越慢刺激性越小，另外这一类产品不受天气、水温等环境因素的影响，大闸蟹养殖过程中以上这些产品应用较为广泛。

以上方法，仅供大家参考，具体养殖过程中，希望大家能积极应对，以防代治，防微杜渐，从根本上做好，过程中控制，不能本未倒置，采用头疼治头的应付形办法，造成来年养殖过程中不必要的麻烦。