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今年8月份以来，合川流行吃柴火鸡，不管是在乡间农家乐，或是在城郊度假村，总能闻到用柴火灶红烧的土鸡香。据合川相关部门统计，在合川城乡，目前卖柴火鸡的农家乐、山庄、餐馆、度假村不下100家。
“吃柴火鸡活鸡价格45块钱斤！”合川城北景香山庄老板李成贵告诉笔者，目前合川卖的柴火鸡都是用的农家喂养的跑山鸡，每斤活鸡进价16元，该山庄每天要卖60多只。因柴火鸡生意好，消费量大，跑山鸡价格一路上涨，与去年同期相比每斤价格上涨了7元左右，与8月初相比每斤价格上涨了5元左右。
“合川本地农村喂养的跑山鸡越来越少，要买还必须预约。”李成贵告诉笔者，由于合川本地的跑山鸡供应量有限，不少卖柴火鸡的还从周边武胜、岳池、潼南、铜梁、华蓥收购跑山鸡，周边区县的跑山鸡进价每斤比合川便宜1至2元。
不过，也有餐饮界人士告诉笔者，合川的柴火鸡发展过多过快，流行时间难以持续长久，因为人的口味总是在不断变化，一种东西吃腻了，就要换口味，跟风发展柴火鸡有一定的风险，用来做柴火鸡的跑山鸡价格也将回归理性。
随着人们养生观念的不断提高，柴火鸡的营养价值广泛受到了人们的重视，市场前景广阔，同时也带动了柴火鸡养殖户养殖的积极性。
孵鹌鹑可用孵鸡的孵化器，孵化条件和设备与鸡基本相同，只是蛋盘的规格不同。孵鹤鹑使用的蛋盘条间距2.5厘米（比鹤鹑蛋的横径略小），孵化器孵鹤鹑的数量是孵鸡蛋数量的2.3～2.5倍。孵化室应通风、保温。孵化前用10％的石灰乳粉刷墙壁，地面用3％的碱水刷洗，再用清水冲洗，晾干，并将全部孵化用具洗刷干净，放在孵化室中。洗净准备...
1048 动物养殖资料 特种养殖技术 动物科普知识
绵羊过量谷物饲料中毒：防治可用碳酸氢钠20克－30克，酒精鱼石脂10毫升，痢特灵5片内服，每日2次－3次。绵羊毒芹中毒：羊误食后，行动不安，养羊技术瘤胃膨胀，口吐白沫，下痢，肌肉痉挛，多呈癫痫样发作。可内服鞣酸5克或食醋200毫升即可缓解。绵羊狼毒中毒：狼毒又称断肠草。羊采食后表现为腹痛、跳跃、呕吐。无特效药治疗。可灌...
2867 动物养殖科普 动物养殖资料 动物养殖常识
一、催吐一般用于有机磷等农药中毒。可皮下注射催吐剂藜芦碱0.01～0．03克，或口服酒石酸锑钾1～2克。如无催吐剂，亦可用木棍、胶管轻触病猪的咽喉黏膜，致其呕吐。二、洗胃如果毒物已进入猪体4～6小时，就应进行洗胃。氢氰酸中毒，可选用1％的高锰酸钾溶液或3％的双氧水；有机磷农药中毒，可选用1％～5％的碳酸氢钠溶液；磷化锌...
797 养殖动物技术 动物养殖科普 特种养殖技术
竹鼠别称芒狸、猪鼠、竹狸等，为竹鼠科竹鼠属小型哺乳动物，以竹子、芒草、植物茎秆等为食，体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和药用价值，在我国已成为具有经济效益的养殖产业之一，下面我们就一起来看一看现在养殖竹鼠有没有销路吧！养殖竹鼠有销路吗？养殖竹鼠有销路。如果是离市区较近的养殖场，可以在养殖场内...
1262 动物养殖指南 动物养殖资料 动物养殖项目
1、育雏温度育雏前期对温度、湿度控制不合理，当雏鸡处于高温高湿环境中闷热难受、身体虚弱、中枢神经受到抑制，下丘脑采食中枢的兴奋性降低，导致采食量下降，同时饮水量增加缓解热负荷。1.雏鸡羽毛生长不丰满,干燥粗糙无光泽、分布不均，身体消瘦。2.雏鸡解剖可见嗉囊、腺胃无料或有少量水，肠道细长，肠壁肿胀。3.当雏鸡处于高温低湿...
2704 动物养殖管理技术 动物养殖技术 动物养殖技巧
一、看鱼形污染较重的鱼，其鱼形不整齐头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。这种鱼含有铬、铅等有毒有害重金属。二、观鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。这是铬污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥所致。三、辨鱼鳃有的鱼表面看起来新鲜，但如果鱼鳃不光滑、形状较粗糙，呈红色或灰色，这些鱼大都是...
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