梁柏轩的鱼塘在广州南沙区大岗镇，从1998年至今，他已经“耕塘”十多年了，按照和记者同行的某饲料企业业务经理介绍，梁柏轩是个“管理水平比较到位、经验老道”的养殖户。
梁柏轩共承包了40亩鱼塘，共分为三口，采取轮捕轮放的方式，每次卖鱼后，就补入相应条数的鱼苗，全年不停生产，五年清一次塘。由于用这种连续不间断的方式进行养殖，难以准确计算投苗密度和存塘量，在记者询问时，他用这样的数字来表示自己的产量：总共有33亩水面用于草鱼成鱼养殖，在2014年上半年，总共卖了六批鱼，每次销售1万斤出头，下半年计划卖3-4批鱼，根据实际行情变化而定。
“今年行情算是不错。”梁柏轩回忆，在之前卖的六批鱼，其中有三批是以6元/斤以上的价格出售的，这让他在经受2013年低价煎熬之后，又对草鱼养殖恢复了一定的信心。梁柏轩还发现，就在他的周围，有很多人“因2013年的草鱼低价而心里害怕”，而转养对虾，或者改种莲藕，所以他多少也预估到今年的草鱼会有改观，事实证明他的选择是对的。
鱼种标粗后养殖缩短养殖周期
建有种苗塘标粗种苗，是梁柏轩养草鱼的特点之一。他有一口8亩左右的小塘，专门用于标粗鱼苗。这样做的好处有三个：一是可以提供大规格种苗，缩短成鱼养殖时间；二是可以明显提高种苗的成活率；第三便于调节生产，确保每一批鱼紧密衔接，不会因为合规格的鱼不够而耽误卖鱼时间。
梁柏轩告诉记者，南沙的养殖户也是到中山黄圃去买草鱼种苗，但质量经常不理想，有时候鱼苗长成肥胖型，还有掉鳞等现象，放到塘里的成活率比较低，而且生长速度慢。“还有些送苗过来的商贩，等快到养殖场时就开始调小气瓶（鱼车上给水中注氧用），鱼觉得缺氧了就会喝水，商贩这样就达到了增重赚钱的目的。”
据了解，梁柏轩一般在年初大量购买种苗，3-7两规格的放在成鱼塘，1-3两规格的放在标粗塘，成鱼养殖和种苗标粗同时进行，卖鱼后即从种苗塘补充鱼苗，一般为0.5-1斤规格，其中以0.7-0.8斤规格为多，标粗塘里的大苗移出后，也会继续补小苗，就这样持续生产。
喂料时评估鱼规格出鱼批次衔接好
作为一个常规大宗品种，讲究的是规模效益，特别是在当今微利时期，养草鱼更是应该注重细节，而在长期不清塘、轮捕轮放的模式中，由于不同规格鱼并存，对存鱼数量、不同规格鱼比例估算的要求尤其高。
梁柏轩认为，“看鱼”的经验是否足够，是很重要的一点。他以2斤上为出鱼规格，平时观察，特别是喂鱼的时候，就要留意1.6-1.8斤规格的鱼所占比例大概有多少。他介绍，按2斤上规格出鱼，实际操作的时候，鱼都长到2.2-2.3斤重，如果1.6-1.8斤规格的鱼数量不够，卖鱼的时间就要拖后，或者是降低卖鱼的规格。另外，还要看1.3-1.5斤规格的鱼的比例，这关系到下一批鱼的产量，要根据实际情况，从标粗塘及时补充种苗。
“养草鱼，我认为最关键就是不同批次的鱼衔接要好。”梁柏轩还说，他每年12月，都会大量购进一批种苗，因为气温低、鱼吃料少，所以水质和鱼塘底质都相对好些，可以承载比平时多20%-25%的种苗量。在1月开疏一批鱼后，由于种苗充足，到春节时候和开春前还可以卖两批鱼。一来可以赶上每年第一季度的高鱼价，二来可以有充足的标粗苗，供春季继续养殖出鱼，综合来看是不错的养殖模式。
此外，梁柏轩还考虑到了鱼塘的形状和朝向。按照他的经验和构想，一口长方形的鱼塘，最好的朝向是长的一边和来风的方向垂直，即在以南风为主的地方，长方形的鱼塘最好呈东西向分布，这样水面承受的风量足，溶氧更好，对高密度养草鱼好处多多。“我的两口塘就是南北走向，所以我把它们打通，成为正方形，如果是圆形就更理想了。”
