俗话说“鱼儿离不开水。”水质的好坏直接影响着鱼类养殖的经济效益。鱼类养殖水体的水质好坏一般从以下两方面来判定：一方面是通过常规的水质化验来衡量水体的各项指标是否适合鱼类的生长；另一方面是通过水色“看”水质。
一、黄褐色水质(包括褐色水、褐绿色水)
此种颜色的水体中所含的藻类以硅藻门、绿藻门的藻类为主。硅藻是许多水生动物及其幼体的优质饵料。当硅藻大量繁殖时，水体的颜色呈黄褐色，该种水色是养鱼的上好水色。
二、黄绿色水、草绿色水
此种颜色的水体中所含的藻类主要以绿藻门的藻类为主，如球藻、新朋藻、多芒藻等藻类。一般情况下，生长绿藻的水体颜色呈黄绿色，绿藻繁殖较多时水色呈鲜绿色。绿藻可以大量吸收氮肥，起到净化水体的作用，所以以绿藻为主的水体是较稳定的，是养殖者所期望的水色。
以上两种水色的水质都比较好，水体中所含有的浮游植物一般都是鱼类易消化的种类，要注意保持。硅藻对水体变化的适应性弱，当水环境发生较大变化时硅藻就会大量死亡，水色也随之变化。绿藻对水环境的变化适应性较强，但要注意水色太绿(如墨绿色)时则说明水色已老。这时，我们就需要及时换水或加注新水或者用氯制剂全池泼洒来控制池水中绿藻的数量。
三、黑绿色水
此种水色的水体在天气较热时，池塘的下风处常浮有一层绿膜，这说明水体中的浮游植物较多。水体中所生长的浮游植物以裸藻门的藻类(如双鞭藻、棘刺囊裸藻等)为主，这是鱼类不易消化的藻类品种。
四、红棕色水
池水在阳光照射下呈红棕色，且藻类在水中分布不均匀，成团成缕。此种颜色的水体中含有大量甲藻门的藻类，如裸甲藻、多甲藻等。当它们大量繁殖时水色呈酱油色，是水质变坏的标志。
五、翠绿色水。当水体的颜色呈翠绿色时，水体的透明度降低。当水温升高时，在池塘四周(尤其在下风处)的水面上浮有一层翠绿色的浮膜。此种颜色的水体中常常含有大量的蓝藻(主要种类为铜绿微囊藻、不定微囊藻等藻类)，该水色是水质老化的标志。
以上3种水色的水质都不好，因为水体中所含有的藻类多数是鱼类不易消化的种类。当这些藻类大量繁殖时，水体中的溶氧量降低，透明度减小。当上述藻类大批死亡后，它们向水体中释放大量的有毒物质，麻痹鱼类的中枢神经系统，严重时还会造成鱼类死亡。所以，当发现水体出现上述3种水色后，应立即用硫酸铜，使池水的硫酸铜浓度达到0.5微克化水后全池泼洒，或根据实际情况在下风处用硫酸铜，使池水的硫酸铜浓度达到0.7微克化水后半池泼洒来杀死这些藻类，并将底层池水抽出，以免对鱼类造成危害。
六、灰白色水
此种颜色水体中的浮游动物(如轮虫、枝角类、桡足类等)数量较多，它们是鱼苗下塘的优质生物类饵料。在鱼类养殖的中后期，鱼池中已经不需要这些浮游动物。当这些浮游动物的繁殖达到较高密度时它们会与鱼类争氧，易引起鱼类浮头，同时还影响鱼类的正常摄食与生长。故应该在鱼池的四周用药物将它们杀死，随后再根据实际情况适当施一些无机肥来培肥水质。
