一、大量堆积而发热腐烂的多汁蔬菜、甜菜和青草。青饲料堆放时间过长，发霉腐败或煮开焖在锅、缸里过夜，都会使其中的硝酸盐还原为亚硝酸盐。青饲料煮熟焖在锅里保存24～48小时，其亚硝酸盐的含量可达200～400mg/千克，故应鲜喂或煮熟后立即喂，不可焖在锅里。
二、鲜嫩的高粱苗、玉米苗叶和鲜亚麻叶。这些饲料中含氰苷配糖体，含工甙的饲料经过堆放、发霉或霜冻枯萎，在植物体内特殊酶的作用下，氰甙被水解而放出氢氰酸。氢氰酸和氰化物为剧毒，即使含量很少也会造成猪中毒。
三、发芽的马铃薯及其茎叶。嫩绿的茎叶、外皮，特别是胚芽中均含有龙葵素，在马铃薯块的胚芽里和受阳光照射变紫青的表皮里含量最高。龙葵素能刺激肠道粘道发炎，进入血液后，可损坏延脑和脊髓，产生中毒性麻痹。
四、患黑斑病的甘薯或用黑斑病的甘薯磨成的粉浆。患黑斑病的甘薯含真菌毒素，猪食后就会引起中毒。
五、生的大豆及大豆饼粕。豆类饲料中含有抗胰蛋白酶、皂角素、尿素酶等，生喂时影响适口性和饲料消化率、甚至引起拉稀。
六、未脱毒的棉仁饼粕及新鲜棉叶。喂猪的棉仁饼中游离棉酚含量要求不高于0.04%，猪对日粮中游离棉酚的最大耐受量为0.01%。未去毒的新鲜棉叶成猪每天喂3kg，小猪喂1.5kg即可中毒。
七、未去毒的菜籽饼粕。菜籽饼中含有硫葡萄糖苷，其本身无毒性，但在中性条件下，在菜籽饼中芥子酶的作用下，水解产生异硫氰酸盐和口恶唑硫烷酮等有害物质。
八、变质腐败的花生饼粕。花生饼在贮藏过程中最易感染黄曲霉而产生黄曲霉素。
九、发霉变质的玉米、谷糠、配混饲料。这些发霉饲料中含有黄曲霉、赤曲霉、锈菌等，猪食后会发生多种霉菌中毒。
十、过量的酒糟。酒糟喂猪添加量不宜超过总饲料量的30%，否则会发生酒精中毒。
（来源：农村新报作者：谢宜）
