随着现代生活的节奏的加快，文明和谐社会的进步，生活观念的质量化不断的提高，动物源性食品卫生安全，日日引起国家和社会的关注。养猪业的科学卫生与食品安全也一起引起消费者的重视，不但要求养猪设施不断的改善和提高，而且要求猪的生活环境卫生标准化，生猪的饲料搭配添加剂微生态化。采用添加中草药-黄芪和银杏、微生态制剂如益生素、小球藻、双奇杆菌，杆菌肽锌、寡聚、生物活性寡肽糖、酵母粉等新型添加剂，以防药物残留。达到无公害、无污染又环保的安全养殖。把利用微生态制剂提高养猪生产、食品卫生安全的明码保障。需行业掌握饲养技术不断的学习和更新，科学掌握和运用猪饲料药物添加技术。主要环节要掌握以下几点。
1.仔猪饲料添加剂的搭配原则
仔猪的生长速度决定于饲料的营养，营养是猪生长的物质基础，按其功能需要的营养应该分五大类，缺少哪一类，都会造成仔猪的生长减慢或生病，严重的会造成死亡。所以重视饲料的种类、质量和管理方式是至关重要的环节。如何选好饲料与药物添加剂，是促使仔猪生长的关键，具体的有添加1-3%的油脂抗氧化，广谱抗菌素抑菌和防寄生虫、益生素杆菌肽锌促长。严格按生长阶段饲养标准搭配饲料，科学养猪是将猪的一生分好几个阶段进行管理，仔猪阶段用仔猪料，断奶仔猪的饲料以味香为特点，可以添加蛋酸和赖氨酸，或炒熟的大豆及大豆粉，由于缺乏消化液，应添加胃蛋白酶。架子猪的饲料以咸味为特点，可以添加鱼粉。母猪可以添加糖稀、酵母等饲料，助消化还可以提高食欲，促进转化，长得快。
2.仔猪常用药物添加剂的特点
油脂是来源广，用于饲料的油脂种类较多，也是饲料中含有的固定的成分，所不同的是含有的量有差异。饼类饲料如豆饼，花生饼，棉籽饼，葵花饼含油质的量各有差异，至少在3-8%，之间，配制饲料应当与添加维生素比例相适应，过高易引起酸败。特别是在温度高的夏季，酸败的的功效大预防氧化的过程。饲料中添加油脂可以提高饲料的利用率，特别是用于仔猪断奶后的添加比较适宜，改善了仔猪饲料的口味，促进仔猪的食欲，是仔猪饲料必须加的添加剂，如果缺少脂肪，就会引起必须的脂肪酸的缺乏，就会连带的缺少脂溶性维生素，如VA、VD、VE、VK，这四中必须的维生素，是仔猪体内不能合成的脂溶性维生素，在饲料里含量多仔猪会生长的快，毛亮体胖，食欲不断地加大。如果不足则会出现缺乏症，像食欲不振，消化不良，生长缓慢。严重的会成为僵住或造成死亡。
3.抗生素：抗生素的种类也较多，用于仔猪饲料的有广谱的土霉素类，磺胺类，常用于消化不良性肠炎，慢性寄生虫的预防，也用于促长和催肥。鉴于对肾脏的损伤，肉中的残留，对食肉者的危害，农业部已有文限制使用抑菌剂不良食品安全标准开始实施。新制定和修订的标准109项，其中包括食品中污染物、致病菌和农药残留限量，食品添加剂的使用、食品生产通用卫生规范等食品安全国家标准，以及相关食品标准、生产经营过程的卫生要求和配套检验方法以限制应用。有科学实验证明添加中草药可以代替抗生素抑菌、促长和防传染病。仔猪阶段控制好传染病，到育肥阶段生长就不用担忧。
4.微生态：主要是肠道有益菌群，含有多肽、酶类，嘌呤、氨基酸维生素及矿物质，是理想的无药物残留、可以代替蛋白质的添加剂。如益生菌类、双岐菌、枯草杆菌、酵母菌，瑭稀类。由于仔猪生长快的特点，需要营养齐全，肠道微生物数量又少，很有必要从外界补充，多数养殖户采用饲喂酵母，也有添加益生素，现在流行的是小球藻。小球藻是高科技新型添加剂，小球藻具有耐热、耐酸、耐抗生素等特点，是非常适合仔猪添加饲料喂猪。含有丰富的蛋白质必需氨基酸，小球藻的利用和添加方法与益生素一样口服、拌饲料。
5.中草药添加剂：用于喂猪的中草药种类也较多，主要有补中益气催长，补中益气催肥主要有黄芪，当归，陈皮，南瓜种等，该配方中的草药来源广，价格又低廉，对体瘦的仔猪又有驱虫又有催肥活血通便长得快的作用，效果特别明显。本镇有好多养猪大户都是用此方，仔猪好喂不发病长得快，收益也就高。
（来源：中国畜牧网）
