近年来，市场上对马岗鹅的需求越来越多，再加上它生长快、肉质好、产蛋多和耐粗饲等优势，现在养殖马岗鹅的养殖户也越来越多。和养殖其它动物一样，想要养殖马岗鹅，首先就要掌握好技术，才能养好鹅。本文针对马岗鹅的养殖技术介绍如下：
一、鹅舍建设
栏舍应选在平坦或稍有坡度的平地，地势高燥，排水良好，不受洪涝，土质为砂壤土，舍前有水塘，阳光充足，运动场有树荫或遮荫棚。传统的鹅舍比较矮窄，通风不良，由于实施反季节繁殖时，在炎热的夏天要将鹅赶进鹅舍进行遮光处理，因此其栏舍要求比传统的要严格得多，要求鹅舍屋顶高5米，檐高4米，每栋鹅舍约320平方米，分成两个栏，每个栏舍里设1个产蛋间，1个就巢间。每平方米可养4只鹅。鹅舍内设置大功率的风扇和抽风机，以保证空气的流通。运动场上必须有遮光膜。
二、饲养管理
1、青料。由于鹅是草食动物，因此鹅场须有充足的青料来源。每只鹅每天约需0.5-1公斤青料。
2、补充营养。在产蛋期，单一的喂稻谷是不够营养的，须在饲料中加入20%-30%的蛋鸭料以补充营养，同时加入一些多种维生素。在天气炎热的时候还应加入一些抗热应激添加剂，另外也要经常性地向饲料中添加一些抗生素，以防止炎热季节细菌繁殖太快而造成传染病暴发。
3、增加光照和缩短光照的措施。
（1）当鹅群需要增加光照时，鹅舍里的光照强度须达到80勒克斯以上。
（2）当鹅群需要缩短光照时，鹅舍里的光照强度不能超过5勒克斯，因此鹅舍内凡是能透光的地方都要用遮光材料严密地密封起来。这是鹅反季节繁殖技术中极为关键的一环。
4、醒巢。母鹅每产完4-5个蛋后就会就巢，如果在自然条件下，母鹅要经过18-20天才能醒巢。为了让母鹅早点进入下一轮产蛋，一发现有母鹅就巢就应及时将其放进运动场特设的醒巢栏，让其浸泡在水中（俗称“坐水牢”），约经过8-10天就能让该母鹅醒巢。就巢母鹅的光照处理与产蛋鹅是一样的。
三、疾病防控
1、消毒。平时要保持鹅舍内、运动场、水池等的环境卫生，定期消毒。较好使用2-3种以上的消毒药，交叉使用，减少病菌的耐药力。
2、免疫。在母鹅开产之前应做好种鹅的免疫接种工作。主要的疫苗种类有禽流感、小鹅瘟、禽出败、鸭瘟、大肠杆菌等等。
