当鱼长至成鱼后，最后一个环节就是起捕和运输，成鱼运输前的抗应激处理就是至关重要的一个环节。方法处理得当，即使夏天拉的热水鱼，同样可以拉上上千公里，当作苗种鱼饲养。对于赖运输的鱼，买鱼的鱼贩也宁愿多花五角钱一斤，也乐意来购买。今天就把我平时总结的一些拉鱼的方法分享给大家。由于亲自实践次数的不多，难免还有欠缺的地方，如果你有更好的方法，欢迎介绍下你采用的方法。
拉鱼前的停食，把鱼肠道内的食物排空，是让鱼赖运输的前提。不论是饲料鱼，还是花白鲢，只要肠道内有食物，鱼在消化食物的过程中，溶氧需求更高，应激反应也更为强烈。同时排出的粪便，由于装鱼用的水量相对很少，短时间内就会引起水质变差，让鱼出现中毒昏迷现象，严重者出现死亡。有时即使鱼肠道内的食物已经排空，但鱼体表脱掉的粘液，鱼体表渗透出的血液同样会引起水质变差，故经验丰富的鱼贩，每运输一定距离，就会打开鱼罐观察，并在水质变差前，提前换掉罐子里的水。
降温液氧是现在高温季节，长距离运输最好的帮手。过去，每到高温季节，很多外省的花白鲢就难以拉回四川，现在通过技术的革新。通过在罐子里加冰，就突破了夏季高温对成鱼运输的限制。通常上了一千公里以上的运输，一方罐子就可通输1100-1200斤鱼，并在里面加上75-100斤冰，每500-600公里再加一次冰。并且在全程运输过程中，不让罐内的水温升得过高，如能全程保持在17度以下，自然可以大大的降低运输过程中的损耗。为了降低水温，换水时采用井水更换，由于井水是地下水，在夏天中井水温度相对更低。同时为了减少受太阳光照射升温，长途运输的鱼车，都会在罐体外面包上一层隔热的泡沫。
有了前面两项技术的运用，只是让鱼在夏天可以拉活。如果要让鱼拉得更好，到了鱼市场上有更好的卖相，也就是行话所说的“不糙”,那拉鱼时的用药以及分捡技术的运用就显得格外重要了。拉鱼时为了让鱼镇静，修复鱼体表的粘液，减少应激反应，方便分捡鱼，就会把鱼捕到网内泼一些药物，如硫酸铜、麻醉剂，我是不赞成使用这些药物的，硫酸铜的铜离子毒性较强，且有残留。而麻醉剂为了食品的健康就更不建议使用。这里推荐使用山东滨阳的泼洒姜膏，或是成都芳草的泼洒姜。中药生姜提取物，安全有效。当每次把鱼关到网箱内，用二至三袋往里一泼，鱼立刻就会安静很多。极大的方便分捡，减少了鱼的应激反应。再次为了减少卖鱼时对小鱼的损伤，在关网的网墙上开一个1-2平方的洞口，在上面缝上一个缝隙大小可调的逃生窗，把成鱼关在里面只需3个小时以上，不符合上市规格的小个体鱼，绝大多数就可以通过逃生窗跑出来。极大的减小大小鱼的分捡工作量。
假如你在卖鱼时，能采用以上方法，也许可以提升你鱼的卖相，为你的鱼能卖一个更好的价钱提供一点帮助。谢谢你的阅读，如果你觉得有用，敬请转发分享。
