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乌鸡的介绍

时间 : 10-24 投稿人 : 凌旋 点击 :

乌鸡的介绍 | 动物养殖技术

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Silky fowl),是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿,它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。

至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”。美国把它唤为光滑的矮脚鸡,乌骨鸡长得矮,有小小的头及短短的颈项。而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同,乌鸡的特征也有所不同,有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等等。泰和乌鸡体型娇小玲珑。

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